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广西六堡茶何时茶香飘天下?

发布时间:2013-02-18 09:29:59 来源:亚太茶业网 作者:莫锦玲

简介:刘三姐一曲山歌唱响了广西,桂林山水让广西驰名天下,很多人都知道广西有动听的山歌,有美丽的风景,却不知道有一种飘香的茶---六堡茶。

  刘三姐一曲山歌唱响了广西,桂林山水让广西驰名天下,很多人都知道广西有动听的山歌,有美丽的风景,却不知道有一种飘香的茶---六堡茶。

广西六堡茶

  今年春节期间,我来到了“苍梧六堡茶产业园”。这是一座正在兴建的产业园,总投资2.5亿元,占地面积366亩,分展示区和加工区,是集六堡茶产品展示、仓储、科研、旅游、休闲及茶文化展示为一体的大型综合茶所。茶产业园对面是一大片一大片的草莓园,现时值草莓采摘期,人们正忙着摘草莓,园地里好一派繁荣生机的景象,茶与草莓相得益彰,空气中充满着浓浓的香味。

  茶产业园门口广场上有一个水池,上面有一个巨大的茶壶格外引人注目,茶壶高高地挂在上面,水从壶口顺势而流,壶身刻有“茶韵”二字,整个造型很醒目,很吸引人,给人惊鸿一瞥的感觉,就像“茶韵”这两个字一样,充满着浓郁的茶韵味。

广西六堡茶

  六堡茶属于我国六大茶类之一的黑茶,早在清朝嘉庆年间就被列为中国名茶,并且成为朝廷的贡品。六堡茶能够成为名茶和朝廷贡品绝非徒有虚名,它以“红、浓、陈、醇”四绝著称,并且具有较大的收藏价值,越陈越好,越老越香,被称为“可以喝的古董”。关于它的描述和赞美,早有诗云:“苍梧贡品六堡茶,源自深山采菁华。红似琥珀醇若酒,浮生一盏亦开怀。”

  六堡茶早年间畅销于香港、澳门以及东南亚一带,一直以外销为主,有着“墙内开花墙外香”的说法。直至上世纪50年代初,六堡茶在香港市场仍占主导地位,年产量曾高达1500吨左右,曾为国家赚取了大量的外汇,也极大地推动了当地的经济发展,增加了茶农的收入。

  然而,在20世纪80年代后,一些茶商受短期利益驱动,用其他茶充当六堡茶来卖,开始粗制滥造;另外一些茶厂盲目效仿云南普洱熟茶的制作工艺,在生产技术不成熟、设备落后的情况下,人为地加速茶发酵,使得六堡茶的传统风味逐渐消失,导致茶的质量急剧下降,六堡茶的声誉严重受损,再加上当时营销观念守旧和落后,海外市场出现萎缩,国内市场的销量也逐渐下载,因此六堡茶由盛转衰,这个跟斗一摔就是20多年。

  近年来,市场上掀起了一股黑茶热。先是云南普洱茶被炒得热火朝天,价格飙升,然后安化黑茶“复宠”,兴起了收藏热。然而同属黑茶的六堡茶依然风平浪静,未见有“大翻身”和“大作为”的迹象,这让我不禁要问:“同是黑茶,本是同类,为何厚此薄彼?”。

  云南普洱茶是营销团队炒起来的,或者说其在消费者的心中本来就有着极高的地位,安化黑茶则是政府与当地茶企联合带动起来的;普洱茶知名茶企有大益,安化黑茶有白沙溪、怡清源,还有颇有争议,被人们认为是传销模式的华莱;普洱茶招牌茶有茶饼,安化黑茶有千两茶,然而我又不禁要问:“六堡茶有哪些知名茶企?六堡茶的招牌和特色茶又是什么?”

  也许,能够真正回答这些问题的人并不多,也许只有时间可以告诉你答案。六堡茶站在最高起跑线上,中途却被他人远远地甩在后面,想要再次超越别人,成为茶行业的领航者,只有靠天时地利人和了。

  让人感到欣慰的是,近年来,随着传统黑茶需求量和影响力的扩大,同属于黑茶系列的六堡茶价格扶摇直上,陈年茶甚至高达每公斤4000元以上。受经济利益的驱动,六堡很多荒废了20多年的老茶园又重新被开垦种植。

  近几年,政府部门也做了一些工作,在一定程度上推动了六堡茶的发展。如举行六堡茶文化节、茶博会,又如新建的这座六堡茶产业园,就是一个很好的例证。这些年,苍梧县引进了六堡茶加工企业19家,采取“公司+基地+农户”模式,开始大规模发展六堡茶产业,六堡茶得到了极大的发展,实现年产值近3亿元。如今的六堡茶已经成为苍梧对外宣传的一张名片和茶文化的使者。

  同为黑茶,六堡茶在功效等方面并不比其他黑茶差,但名气不如安化黑茶和普洱茶,我认为在于宣传和营销力度不够。作为一个茶行业工作者,同时作为一个广西苍梧人,宣传六堡茶,我义不容辞、责无旁贷。

  然而我的力量很渺小,能做的事很有限,只期待,在2013年的某一天,亚太传媒-亚太茶业网摄制组走进广西苍梧,对六堡茶进行深入报道,开启“走进安化”后的又一次走进茶产业基地之旅。(莫锦玲)

【责任编辑:莫锦玲】
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