元宵时节，产自福建霞浦的绿茶黄牡丹上市。 作为2013年福建首款上市的茶叶产品，黄牡丹正式拉开2013年福建茶市的大幕。

　　2013年，你眼里的茶市是什么样子的?100个人会有101种解读。本期海都《茶周刊》邀请到几位在福建茶行业举足轻重的人物，他们有茶行业专家、行业协会负责人、国企老总、私企老总，听他们谈一谈他们对2013年福建茶市的猜想。

　　“结构更多元消费更大众”

　　陈郁榕，全国茶叶标准技术委员会委员、质量专业高级工程师、国家高级(一级)评茶师

　　近年不少天价茶叶问世，贵得令人咂舌的价格，令普通消费者对茶叶望而却步。

　　事实上，茶行业内已有不少有识之士认识到茶产业必须回归大众消费，才能拥有可持续发展的生命力，掌握真正的市场。

　　但是茶行业也要遵循“好茶好价，次茶次价”的规律。在保有价格亲民的大众茶品的同时，也要满足价格较高的小众高品位个性追求的需要。毕竟，相对好的茶叶在种植、采摘、制作上都要耗费更多的精力与智慧。

　　另外，必须指出，岩茶今年依然保持强劲的上升势头，肯定还是茶叶市场的主角。

　　2013年的岩茶在口味上也将有所变化。回归传统，将是今年岩茶主旋律，火功将有变化，中火将基本取代岩茶初热时的轻火。

　　“今年岩茶市场将更加成熟”

　　刘国英，武夷山茶业同业公会会长、高级农艺师

　　今年的岩茶市场整体比较平稳，无论是品质还是价格、市场，都不会出现太大变化。与去年同期相比，今年武夷山的气候相当不错，当然要说今年岩茶的品质，我们还要等等看。

　　在前几年的“岩茶热”中，行业内蜂拥卖岩茶，原料茶价格猛涨，所谓正岩茶随处可见，名不副实的天价茶层出不穷，岩茶市场陷入混乱。

　　但从去年下半年开始，岩茶市场逐步回落并理性调整。其中一个重要的标志就是去年原料茶价格与前年同期相比基本持平，有些甚至还出现下降。这说明经过为期几年的成长，褪去初时的狂躁，岩茶市场开始步入成熟期。

　　“品牌化连锁经营将成趋势”

　　危赛明，福建茶叶进出口有限公司总经理，国家高级评茶师

　　2012年“张一元”北京大栅栏店的年销售额破亿元，这也是全国茶行业首家单店销售突破亿元的门店，而该门店所卖茶叶的平均单价仅为每斤20余元。

　　这充分说明，大众消费的茶叶市场才是茶企真正应该占领的市场。这种市场体量，是动辄几万元甚至上百万元的天价茶叶所不能比拟的。所幸，福建茶叶界很多人已经认识到这一点，2013年应该会出现更多大众消费价位的茶叶产品。

　　2013年，茶叶的销售方式也将会产生一定的转化，品牌化将成发展趋势。茶企将从单店单一模式转向连锁经营等复合模式，多元而完善的销售渠道能够提升品牌知名度，是消费品生产企业形成市场竞争优势的关键。

　　“浓香型铁观音来袭”

　　林清修，清铧茶业总经理

　　2013年，铁观音的日子应该不错。

　　从去年年底到春节前的销售旺季，铁观音的销售量明显回升，根据了解到的情况，比去年同期上升了20%~30%。这其中，传统的浓香型铁观音的拉动作用明显。

　　需要冷藏的清香型铁观音，近十年来一直是铁观音的销售大头，但最近这种情况有所改变。随着近年来市场上吹起的“铁观音回归传统风”，加上茶企的不懈引导，从去年开始，我们铁观音茶企可以明显地感觉到，市场对浓香型铁观音的认可度高了。相应的，传统铁观音的制作水准也有了提升。

　　浓香型铁观音能走多久?这本来就是传统的东西，有它的生命力在，口感好、储存方便、更耐泡，我很看好。