蛇年新春的正月初五，一缕清新的春茶芳香就飘然而至，茶人又在早春茶中品味新春的气息。广西是中国早春茶最早上市的地区，而今年比以往更早。

　　茶树由于受气候、品种以及栽培管理条件的影响，每年每季茶的采制时间是不一致的。大体说来，是自南向北逐渐推迟，南北差异达3—4个月。今年春节前夕，八桂大地温暖如春，风调雨顺，茶芽不等立春就已经萌发。2月立春当天，广西三江、昭平等地的茶园已经开采。春节过后，四川、浙江等地的一些茶园也陆续开采，而此时，广西的市场上已经有少量早春茶上市。

　　俗话说“春茶贵如金”，春茶具有突出的品质与口感，为茶界宠儿。春茶到底好在何处呢?一般来说，春茶的总体品质要优于秋茶，春茶生长期最长，内涵物质也最为丰富，因此较秋茶而言更为新贵。广西的冬季与春季气候比杭州、云南、安徽、四川等产茶名区要暖和，加上去年冬天的暖冬气候和春节前两三个月的充沛雨水，今年广西的春茶采摘时间特别早。2月初，亿健有机茶的茶园基地就已进行了第一批春茶的采摘与炒制。从采摘到炒茶，再到入冷库，只需8-10个小时;再从茶厂冷库运送到南宁市场，需要8小时左右，春节前，南宁的茶人就已经尝鲜了2013年的早春茶。西湖龙井、碧螺春、武夷山岩茶等名茶都要到3月底才采摘，亿健春茶整整早了一个多月，“中国早春第一茶”是当之无愧。

　　据广西亿健茶叶有限公司董事长李远昌介绍，亿健有机茶茶园基地所处的昭平县拥有得天独厚的种茶条件，与广西的凌云、三江相比，往年亿健的春茶比他们最少早20天上市，广西去年的气候和雨水适度，因此今年的春茶采摘更早，品质也比去年的好。春茶采摘早，与茶园的管理、育肥有关。亿健有机茶育肥时间早，其有机肥在秋季(10月份)就已经施肥，而其它茶大多是在冬季才开始施肥，所以在春节前几天亿健就已经有春茶采摘了。

　　每年，春茶未出，茶商、茶爱好者、消费者就引颈为盼，争相抢鲜品鉴中国早春第一茶，待到春茶上市，往往抢购一空。今年春节刚过，亿健有机茶在南宁华润万象城、青秀区万达广场以及十多家高端酒店和南宁市区100多个茶行茶庄举行“万人品茗中国早春第一茶”活动，引得茶人连连称赞。南宁亭洪路10+1商业大道的一位茶商谈老板在看到早春茶备受亲睐的市场景象后说：“今年上市时间早，抢占了先机，销路很好。再加上现在的消费者对茶叶是否安全、农残是否超标最关心了，亿健茶叶是有机茶叶，0农残0添加0污染的，而且又有中国、美国、欧盟、日本的有机认证，消费者比较认可。”

　　在此需要提醒广大消费者，无论是尝鲜赶早，还是追求有机绿色，都要辨别真伪。目前市场上打着西湖龙井或碧螺春早春茶旗号的，售价很高，然而西湖龙井和碧螺春才刚刚发芽，尚未到采摘时期，若气候适宜，最早也要待一周之后才会上市。包括部分高举有机茶旗帜的春茶，消费者在购买时需认真辨别有机标志。