汤绿、气香、形美 ，烟台海阳后望海绿茶以其上乘的品质，在港城茶叶市场中占有一席之地。记者了解到，今年烟台海阳后望海绿茶的采摘时间将在3月27日左右，较往年稍有推迟。今年海阳后望海明前茶的产量和价格相对稳定，和往年相差不大。3月9日，大风降温天气袭击港城，烟台海阳后望海茶叶合作社的高世杰提醒茶农，要做好防寒准备，避免明前茶产量受损。

　　预计3月底进入采摘季

　　3月8日，记者来到烟台海阳市留格镇后望海村 ，村口矗立的大石头上写着“绿茶示范基地”。沿着村里的小路一直前行，满眼都是种植茶叶的大棚，棚上的白色塑料纸早已掩盖不住满棚的绿意。

　　海阳市后望海茶叶合作社的高世杰介绍，今年海阳后望海绿茶的采摘时间将在3月27日左右，“这次采摘的时间较往年相比，可能会有所推迟。除了气候，管理也是影响绿茶采摘时间的一个重要因素。”

　　据高世杰统计，目前后望海村种植的茶叶在140亩左右，一亩地一年的产量在210斤左右。“清明前的绿茶品质最好，价格也是最高的。”说到明前茶，高世杰赞叹地告诉记者，海阳后望海绿茶中的明前茶，在市场上的价位最低也要2800元/斤，“近几年明前茶的产量和市场价位都是比较稳定的。”

　　明前茶在采摘的时候，一斤鲜茶叶的收购价格在150元左右，五六斤鲜茶叶可以加工出1斤干茶叶。茶农高世明告诉记者，“一亩茶园的明前茶的干茶叶产量大概在5斤左右。”

　　绿茶还没摘，顾客已上门

　　“凡是喝过的人，都对我们后望海绿茶赞不绝口，连茶叶沫都舍不得扔。”茶农侯女士告诉记者，每年他们的茶叶都是由后望海茶叶合作社统一进行收购，“虽然我们不直接联系客户，但是每年还是会有很多亲戚朋友到我们家来预订茶叶。”

　　“茶叶还没开始采摘，大客户都早就打好招呼了 。”后望海茶叶合作社的高世杰告诉记者，烟台市区的很多大型茶叶店和企业单位早就开始预订明前茶了 。“一般的茶叶店来预订，我还不愿意给货，一定要信誉好的茶叶店才行。”高世杰告诉记者，为了避免有些商家用南方绿茶冒充海阳后望海绿茶，在客户的选择上，他也要进行把关。

　　“海阳这儿种植的绿茶应该算是全国纬度最高的了 ，和省内的青岛、日照相比，海阳绿茶的生长期也要长。”高世杰自豪地说道，这也就注定了海阳后望海绿茶的口感优势。“尤其是明前茶，品茶专家也是称赞有加。”高世杰打开自己的手机相册，给记者展示他最为自豪的一杯明前茶，“汤绿、气香、形美，这是品质上乘的明前茶，每斤的价位在一万元左右。”

　　采摘明前茶，谨防“倒春寒”

　　3月9日下午，大风降温天气袭击港城，此时海阳后望海的茶农们对大棚内的茶叶格外上心。“最怕在采摘前遇到突然降温的情况，这样损失可就大了。”茶农高世明告诉记者，截止到9日下午3点左右，他的茶叶还没有出现异常情况。

　　记者了解到，海阳后望海绿茶可以耐得住-11℃左右的严寒，只要管理得当，不太容易受到冬日低温的影响 ，不过“倒春寒”却是其最大的劲敌。“采摘明前茶的时候要把大棚打开，一旦出现"倒春寒"的情况，长出来的茶尖就冻坏了 ，只能等温度回升以后 ，新的茶尖长出来，这样就耽误了明前茶的采摘，价格和产量都会受到影响 。”后望海茶叶合作社的高世杰说。

　　“在明前茶采摘的过程中，一定要注意防寒保温 ，尤其是晚上，要把大棚盖严实了。”后望海茶叶合作社的高世杰提醒道，茶叶大棚要想撤掉，最早也要等到五一之后 。