今年气候暖和，春茶长势一片良好。早熟品种乌牛早、龙井43、绿剑等已经批量上市。只是，茶市一条颠扑不破的真理被打破了——春茶上市越早，价格越高。今年的茶市行情是：礼品茶销路不景气，价格下跌20%，中低档茶则是未知数。

　　春茶又提前上市了

　　周作人曾言：喝茶，在于赏鉴其色与香与味，意未必在止渴，自然更不在果腹了。

　　但是对普罗大众来讲，每天泡一杯茶，喝上半天，这是一种生活。对茶农、茶商来说，茶叶是一年的生计。

　　昨天，上虞陈小芳在QQ签名上“高喊”——喷香的新茶上市啦!各档龙井、翠茗、银针等茶叶及包装厂家直销，价格优惠，需要的联系我!

　　这立马引起群内朋友“围观”：改行卖茶叶了?

　　“家里有人加工茶叶，我帮忙吆喝一声。”陈小芳解释。

　　陈小芳家在上虞，当代茶圣吴觉农的家乡。她在城里工作，父母亲还在伺弄田地，春天加工茶叶。

　　“今年天气好，茶叶长势良好，采摘时间有所提前，早在一周前，乌牛早、觉农舜毫就上市了。”她说。

　　“至于价格，农副产品随行就市、讨价还价，保密。”她说。

　　绍兴县平水上灶茶园，满眼绿色，茶园主人汤恭财在茶园里来回踱步，时而俯身看看茶树的嫩芽。

　　汤恭财，绍兴县秦望茶叶专业合作社社长，嵊州人，在绍兴县承包茶园近21年。

　　早在正月里，老汤的茶园里就迎来一拨又一拨的客人，他们明为拜年，实为探听今年春茶行情。

　　汤恭财种植茶叶年头较长，拥有一拨固定客户，每年春茶上市季，他们就会前来探消息，有的要求开后门，给留点好茶。

　　“今年老天爷帮忙，气候不错，春茶采摘提前，但是我的茶园的春茶尚未开摘。”汤恭财边说边摇头，春茶的早熟品种乌牛早质量不理想，有的茶叶泡开后略有发黑，明年不打算种植了。

　　陈宝寿，绍兴大云绿芯茶叶合作社社长，他种茶、卖茶近15年，眼下在越城区、绍兴县和千岛湖等地承包茶园。

　　2月23日，陈宝寿种植的乌牛早已经批量采摘，眼下全部采摘完毕。

　　“从这段时间的春茶销售情况看，价格要比去年低些。”不过陈宝寿认为，眼下还是小批量上市，尚不能反映今年春茶的全貌。

　　浙江诸暨绿剑茶叶有限公司董事长马亚平告诉记者，绿剑新茶已经上市，不过眼下的新茶质量并非最佳，要吃好茶再等等，大约3月底，根据优质优价的原则，届时绿剑茶的价格将走高。

　　明前茶，礼品茶的代名词，买的不喝，喝的不买。一般来讲，它对价格并不敏感。

　　今年，这一颠扑不破的真理被打破了。

　　新昌的中国茶市，新茶开市的批发价格是每500克500多元，比去年跌了近100元，跌幅近20%。

　　“这与中央倡导简朴之风有直接关系。”茶商不约而同地说。

　　这股简朴风先是吹到餐饮业，其次是旅游业，现在关系到春茶的价格。

　　“小心送茶叶被当成送土特产，列入反腐之列。”茶商之间互相调侃。

　　今年的茶市行情会如何?茶农茶商都在拭目以待。

　　按照茶市的惯例，3月底4月初，辉白、翠茗等春茶将大批量上市，届时春茶价格会一路往下走，但是价格到底多少，茶农不得而知。

　　唯一可以确定的是，今年采茶工的工资又涨了，日均工钱达到100元左右，比去年上涨近20%。

　　茶商的转型升级

　　春茶价格往下走，但是，包括采摘工工资在内的成本支出却在增加。

　　这一跌一涨，导致茶农纷纷转型升级，向微笑曲线的上端要效益。

　　前几天，记者多次电话联系陈宝寿采访，他一会儿在千岛湖采摘茶叶，一会儿又在绍兴县平水镇平江村一茶园里搞水果采摘游。

　　陈宝寿这位老茶农，学起了褚时健种橙。

　　他到千岛湖承包茶园，茶叶交给当地茶农种植，他负责茶叶的质量和采摘。这缘于在螺丝壳里做道场的越城区，实在无地可供陈宝寿施展拳脚。

　　今年，他又在绍兴县平水镇平江村承包茶园，“我打算在茶园里种植各色水果，待秋天时，种植茶叶，搞采摘游。”陈宝寿说。

　　58岁的汤恭财则专注于茶叶种植，他认为茶叶是国粹之一，市场前景广阔，只要确保茶叶质量，便可立于不败之地。

　　今年，他将改变茶叶种植品种，取消效益不佳的乌牛早，大量种植安吉白茶。

　　过去，茶叶生产基本上各干各的，在今天，各地茶叶的产业化和市场化步伐加快，事实上已经形成了大一统的市场。

　　现在，绍兴周边比较有名的茶叶有开化龙顶、安吉白茶、福建铁观音，等等，开化龙顶早在10年前就在绍兴设立专卖店，而安吉白茶还是个市场空白点，故他打算扩大安吉白茶的种植面积。

　　马亚平的转型升级之路迈得很大。

　　“绿剑”一直生产以春茶为主的绿剑茶，但是，3年前，“绿剑”细分市场，开发了金剑茶、红剑茶和西施缘茶3款茶叶市场的“新贵”，原料取之于夏秋茶——茶商们眼里食之无味、弃之可惜的“鸡肋”。

　　金剑茶，走高档路线，整合绿茶、红茶、乌龙茶、碧螺春等茶类精华，产品形如金剑，色泽润黄。其次是开发高档红茶——红剑茶和中低档办公用茶——西施缘茶。去年，“绿剑”还开发了茶袜、茶内衣等。

　　这一切，在马亚平看来，无非有两个目的，一是扩大销量，二是留住采茶工。

　　“劳动力成本年年上涨，采茶工快成稀缺资源了，除了中老年人外，鲜有年轻人加入此行列，为了留住采茶工，我们必须一年四季让他们有活干，增加他们的收入，否则他们会选择外出打工。”马亚平说。

　　链接：

　　绍兴全市茶园面积已达50余万亩，茶叶产量4万多吨，产值14亿元，茶叶总产值约占全省的三分之一、全国的十分之一，是全国最大的产茶区之一。

　　绍兴已拥有精制茶厂198家，更拥有一批制茶能手，可以生产出扁形茶、针形茶、圆形茶、蒸青茶。

　　绍兴茶叶已涌现出了一大批知名品牌，如大佛龙井、绿剑、越乡龙井、会稽龙井、觉农舜毫、泉岗辉白等。目前，嵊州越乡龙井、新昌大佛龙井和诸暨绿剑这三大品牌茶叶已进入省十大名茶行列。