永春佛手南安石亭绿茶上市抢滩

　　除了本山、黄旦和中低档铁观音热销外，其他茶类也陆续进入市民的视野。

　　在安溪鹏程名茶，记者看到甜茶、苦茶都已摆上柜台销售。鹏程名茶董事长苏鹏鸣告诉记者，甜茶在安溪、永春都有生产，4月上旬，甜茶开始采摘制作。而苦茶一年只能生产一季，目前也已上市。

　　离开安溪，让我们来到永春、南安。受今年气温升高的影响，永春佛手的采摘也较往年提前，“佛手比铁观音晚上市，往年一般在‘五一’后才开始销售，今年现在就开始采摘了。”永春县玉斗镇一家茶企负责人介绍说，往年这个季节经常下雨，这对永春佛手的采摘和制作都很不利，今年这个季节的天气还不错。不过，由于佛手刚刚上市，其销售情况还有待市场进一步检验。

　　而在南安丰州，石亭绿茶早在清明节前后就已上市。南安市桃源石亭茶果场负责人傅瑞典告诉记者，石亭绿茶产于南安丰州的九日山和莲花峰一带，种植面积小，产量非常低，今年仅收成五六吨。石亭绿茶分为一两千元、四五百元、两三百元等几个价位，主要销往东南亚华侨、华人集中区以及省内的泉州、漳州、福州、厦门等地。

　　铁观音质量将比往年好

　　从目前春茶销售的情况看，无论是安溪的色种茶还是永春、南安各地的特色茶，价位都相对较低。春茶最重要的主角——中高档铁观音还未上市，它将在“五一”前后出场。

　　“往年铁观音都集中在5月1日到10日期间销售，今年气温较高，销售期可能会提前3天。”陈家勇说，这些铁观音生长在海拔比较高的内安溪山地上，高山气温比较低，铁观音生长较为缓慢，因此上市也比较晚。“尽管今年的气温比较高，但对铁观音的质量影响不大，因为铁观音自去年秋季采摘过后，就进入养护期，春茶采摘前，已积蓄了足够的养分，温度高只是让铁观音的嫩牙长得快一些而已。”

　　“今年铁观音的质量应该会比去年好。”安溪县农业和茶果局宋建设副局长提出了同样的观点。他说，这几年，安溪持续不断地改良茶叶种植土壤，改造旧茶园，建设生态茶园，目前，这些基础工作成效已经显现;再加上今年春季雨水较为均匀，茶叶长势良好。今年春茶在种植面积未增加的情况下，产量较去年将略有增加，茶叶质量也会比去年更好。

　　有机健康茶或成今年亮点

　　铁观音还未大量上市，不过，从许多茶企介绍的情况看，今年有机健康茶将成为茶叶销售的一大亮点。

　　这几年，市民对食品安全的关注度越来越高，国内外对茶叶质量检测的项目也越来越多，在这种情况下，许多茶企对质量安全的自我要求也越提越高。据了解，茶叶质量安全分为无公害、绿色和有机三个等级，只要达到无公害，就是健康、安全的茶叶。有机是最高等级，有机茶在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质，是一种无污染、纯天然茶叶。

　　如今，八马、铁观音集团、华虹等安溪大的茶叶企业都有自建基地，生产有机茶叶。华虹董事长高水治说，以日本为例，这几年，日本对茶叶进口的标准一直在提高，具备出口日本的茶叶企业数量逐年下降，“出口日本的茶企少了，日本需要的茶叶还是那么多。以前出口日本的茶叶企业多，是我们公司追着日本的经销商，现在是经销商追着我们。”茶叶标准的提高逼迫茶企生产安全等级更高的茶叶，“有机茶叶是未来发展的一个方向。”

　　“有机茶叶会是今年铁观音的一个亮点。”安溪县新康茶叶有限公司总经理吕俊坤、安溪鹏程名茶董事长苏鹏鸣、安溪西坪德峰茶厂负责人王辉荣不约而同地告诉记者。据介绍，新康茶叶有限公司从成立伊始就主推有机茶叶，而鹏程名茶、西坪德峰茶厂等中小企业也在这几年建设或扩大有机茶园。

　　因此，可以想见，今年市民在喝到质量更好的茶叶的同时，也将喝到更健康的好茶。

　　茶企蓄势待发　迎战春茶市场

　　由于中高档铁观音还未采摘，因此许多茶叶大公司尚未开始销售春茶。然而兵马未动，粮草先行，目前，许多公司已经在为春茶销售做准备。

　　日前，福建八马茶业在公司内部举行首届浓香型铁观音质量大赛。八马茶业董事长王文礼、副总经理林荣溪、质量总监王艺生亲自参加评委。此次比赛目的在于培育年轻茶师，传承八马传统制作茶艺，是春茶制作前，八马开展的一次练兵。

　　近期，新康茶叶推出一种全新的营销模式——Online &Offline(简称OAO模式)。OAO模式核心在于实现线上线下一体化，形成独特的“双店”同步经营。线上及线下的产品线保持一致，消除了价格方面的差异，最大程度消除了消费者对产品的疑虑。同时，该模式可以更好地提高顾客的体验度，提高顾客购买的便捷性，更符合消费者的消费取向的转变——线下购买转为线上购买的趋势。

　　泉州理想茶叶有限公司也正忙碌地进行销售前的准备。公司媒介专员梁明珠说，目前，他们正在对市场进行全面调查，了解加盟商秋茶销售的情况以及对春茶的需求量，以制定导向性的措施。除此之外，公司还在对产品包装进行重新设计，完善产品系列。“理想茶叶的明星产品是兰花香铁观音，以前只有兰花香5A一种产品，接下去，我们将推广兰花香3A等系列产品，让茶友们有更丰富的选择。”同时，根据春茶注重新鲜的特性，“我们还准备推出新鲜1号产品。”

　　可以说，茶企已蓄势待发，春茶销量旺季指日可待。