中国茶业网讯 这棵茶王树，高5米，直径26厘米，已有100多岁了。近日，漳平市南洋乡的茶农们，给它披上“红衣”，站在山头，“傲视”山坡上的小茶树，俨然一副“长老”的模样。

　　此时，还有近百位茶农、茶商、茶人，一人一炷香，庄重地站在此树前祭拜。茶农们说，这是在感谢茶王树保佑，祈望来年风调雨顺，茶叶丰收。

　　祭祀后，也标志着2013年漳平水仙茶正式开采。漳平市茶叶协会会长陈永林说：“开茶祭典活动，就是为了感恩，为了继承，激励我们广大的茶农、茶商，把漳平水仙茶产业做得更好，不但要驰名全国，还要驰名全世界。”

　　祭茶王树，这在漳平还是第一次。漳平市茶业局局长邓长海表示，这个活动会一直延续下去，每年开茶前，也就是4月中旬，茶农们都会来拜一拜茶王树。

　　据悉，漳平历代茶农创造出乌龙茶类唯一的紧压茶——水仙茶饼，是乌龙茶重要的历史名茶和中国名茶。目前，漳平有水仙茶面积4.3万亩，占该市茶叶面积的三分之一，种植水仙茶茶农近4000户，茶叶产量达5000吨，总产值10亿元，带动水仙茶区农民实现年人均纯收入约2万元。

　　此前，漳平水仙茶拥有 “集体商标”、“农产品地理标志”等国家级名片，多次荣获全国行业博览会金奖，今年，又被评为“中国驰名商标”。借此机会，漳平市决定打造水仙茶臻品——水仙公主与水仙王子，提升茶业档次，带动茶业发展。

　　邓长海介绍，漳平市鼓励规模较大、基础较好的茶农、茶商开发生产销售臻品水仙茶。现在水仙春茶已开始采摘加工，5月初将组织茶业专家评审，首批水仙公主与水仙王子有望在春茶中诞生。