中国茶业网讯 农历三月，正是采茶时节，走进山东省泰安市泰山区省庄镇刘家庄村的茶叶种植基地，向西北可遥望泰山玉皇顶，俯视则是阳光下发亮的绿色茶园，空气中弥漫着阵阵茶香，三三两两的采茶人在绿色中若隐若现……一幅宛若江南茶乡的水墨画卷。

　　然而，这是在泰山南坡海拔800多米的地方——我国纬度最北的种茶地区。泰安市委副书记李琥介绍，近年来，泰安立足泰山高山茶优质资源和独特品质，通过培育新型主体，提升科技水平，推进标准生产和文游融合助推，产出了“顶端好茶”，做实了高端茶产业。2012年，泰山干茶产量达350吨，增长55%;产值由1.6亿元增加到2.4亿元，增长50%;茶农亩收益由每亩1.08万元增加到1.2万元，增长11.1%。

　　立足“纬度最北、品质独特”的顺势谋划

　　李琥介绍，泰山地区采茶、种茶的历史可追溯到唐代，多是零星种植。新中国成立后，在上世纪60年代，山东实施大规模南茶北引，泰安成为成功引种茶树的地区之一，也成为国内纬度最北的种茶地区，自此泰山茶产业开始渐成规模。

　　山东农业大学园艺科学与工程学院茶学系博士生导师张丽霞介绍，因“纬度最北”，加之泰山温差大、海拔高、日照长的特点，使得泰山茶有“香高、味浓、耐冲泡”的特点，富含多种营养成分，特别是氨基酸含量高。泰山绿茶：绿叶清汤，色泽绿润，汤色明亮；泰山红茶：红叶红汤，色泽乌润，醇和甘浓;泰山白茶：形态自然，汤色黄净，滋味鲜醇。

　　也因“纬度最北”，受气候、环境、土壤等影响，茶叶种植难度大，导致泰山茶难以形成规模和效益。“没有规模，企业数量少，产业化程度低，导致种植标准、科技、管理水平等也难有大的提升，制约了产业发展。”李琥说。

　　为改变上述局面，2011年4月，泰山市委、市政府将泰山茶产业列入市“十二五”14大农业产业振兴规划，出台了《关于泰山茶产业发展的实施意见》，下发了《关于加快泰山茶叶基地建设的扶持办法》和《基地建设专项资金管理暂行办法》等文件，提出放大泰山茶“纬度最北、品质独特”的品牌效应，着力发展壮大泰山茶产业。