为期四天的中国茶叶博览会暨拍卖交易会在杭州落幕。作为浙江历年以来举办的规格最高、类目最全、参展品牌企业最多的一次茶事盛会，这次茶博会共吸引了全国各地300余家茶叶企业和海内外200余家采购商参展。

　　六大茶类，浙有其五

　　此次茶博会上，绿、红、黄、青、白、黑，参展的300多家茶叶企业带来了国内六大茶类，让人们大开眼界。

　　浙江茶叶向来是“绿肥红瘦”，但这次茶博会上，红茶参展企业明显多了，九曲红梅、龙泉金观音等品牌都在展厅的黄金地段设置了醒目的展位。普洱主产区在云南，但浙江生产砖茶，主要销往内蒙古、新疆等牧区。“黄茶实际上是一种轻度发酵的红茶。”德清莫干山黄芽茶茶业有限公司副总经理赵雪峰告诉记者，黄茶产量少，价格很高，在浙江湖州、温州等地都有发展。

　　“除了白茶，中国六大茶类中的五类浙江都有生产。”省供销社的茶叶专家告诉记者。这位专家顺便还普及了下小知识：人们熟悉的安吉白茶其实在中国茶叶分类上并不属于白茶，而是绿茶，因为它完全是按照绿茶的生产工艺加工的。真正的白茶是一种不经发酵，亦不经揉捻的茶，代表产品有产自福建的白牡丹、寿眉等。

　　茶叶深加工也是可圈可点，近年各类茶饮料，以年均30%的速度在增长。另外，展会上各种茶叶加工的休闲食品、保健用品等，都显示了茶叶产品创新的巨大潜力。