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——访云南茶叶流通协会常务副会长刘益成
发布时间:2013-08-07 16:42:59 来源:《中国茶业》杂志第14期 作者:文/徐琳 图/任雪飞
人物介绍:刘益成号茗悟,祖籍广东汕头,从小爱茶,潜心钻研中华茶文化。现任云南省茶叶流通协会常务副会长、昆明茶叶行业协会会长、全国茶业行业战略联盟主席、中国国学院大学茶艺茶道专业客座教授、中国茶叶学会理事、国家一级评茶师、国家高级茶艺技师、《中国茶业》杂志编委。
云南茶叶流通协会常务副会长刘益成
面对国内、国际茶叶产销两旺的市场主流,云南省这样一个有着悠久茶叶生产历史、世界公认茶树原产地、中国重要茶叶生产基地、丰富茶树种资源、优越自然条件、优良茶叶品质及多家知名茶企的省份来说,更具发展的巨大潜力和竞争优势。
苦后甘为茶,平常心是道。这句朴实且真挚的诗句,出自云南省茶叶流通协会常务副会长、著名茶人刘益成。2013云南普洱国际茶文化节暨普洱茶博会举办期间,《中国茶业》杂志、中国茶业网(www.zgchy.com)联合采访了刘益成,请他就云南茶业发展、茶旅共赢模式等问题发表见解。
云茶文化历史悠久
据了解,云南省茶叶种植面积达560万亩,位居全国第一,有94个主要产茶县,分普洱、临沧、版纳、德宏、保山5个主产茶区,是云南省重要的经济支柱产业。云南天高云淡、水源清洁、空气清新、生态优良,拥有优越的茶树生长环境和优质的茶树品种资源,尤其在低纬度、高海拔地带,远离污染源,土壤肥、日照足、云雾浓、湿度大,特别适应云南特有大叶种茶树种植,茶叶具有芽叶肥壮、萌发较早、生长旺盛、采摘期长的特点,生产的红茶、普洱茶和绿茶在国内外市场上享有较高知名度。
在长期的生产、生活实践活动中,通过不断传承、创新和发展,云南省形成了多民族各具特色、丰富多彩的茶饮习俗。各民族之间,通过彼此渗透,相互促进,融汇成独具韵味、魅力无穷、底蕴深厚、博大精深的民族茶文化,成为云茶产业发展的宝贵财富和重要依托。
云南茶叶流通协会常务副会长刘益成(左)为《中国茶业》杂志题字
云茶产业将快速发展
近些年来,云南省委、省政府的高度重视、大力支持、顺势引导和社会各界强力推介,使“云茶”成为了继“云烟”、“云花”和“云药”之后的又一知名品牌,“云茶”产业全面发展的大气候已经形成。历史的沉淀,健身的功效,精神的享受,耐贮的特性,社会的进步,催生着“普洱茶热”,云南普洱茶的发展将会是一个逐渐升温、逐步发展的趋势。
普洱茶众所周知的炒作泡沫破灭后,自2007年以来经历了几年的低潮期,目前正在全面复苏,市场也已愈发理智和成熟。藉此,谈及到云南茶业今后的发展趋势,刘益成的大势研判是:稳中上升,多头并进。在红茶领域,滇红的内含物质极为丰富,保健效果非常突出,只要进一步加大宣传推广力度,畅通销售渠道,未来5年,以滇红为代表的云南红茶会快速发展扩张,将和普洱并驾齐驱。而云南绿茶产业,也将紧随普洱茶、红茶驶入发展快车道,最终形成三足鼎立之态势。
据刘益成介绍,随着人们物质文化生活水平的提高和现代人保健、养生的时尚追求,对云南普洱茶保健功能的广泛认知,以及较小区域的种植范围、产量,日益提高的加工标准等因素的影响,普洱茶的市场份额和消费群体仍将呈稳步发展趋势。尽管出现了投机与炒作,但也要冷静分析、理性对待。从某种意义上讲,这种行为可能在短期、局部带来一些价格的波动,但只要引导得好,这可能是一个发现产品真实价值和去伪存真的过程。
认清差距规划突破瓶颈
虽然有着得天独厚的自然资源优势和悠久的茶文化历史沉淀,但和福建、浙江省相比,云南是产茶大省,还算不上是产茶强省,茶叶种植面积虽然第一,但产量却排第三,产值估计只能排第五。刘益成进一步介绍,以福建安溪为例,其涉茶行业迄今总产值逾90亿元,而云南全省不过200亿元,差距明显。云南茶业的发展瓶颈正是在流通流域和品牌打造上,而这些,正是云南茶叶流通协会亟需加强的工作。
刘益成介绍,2013年初,云南茶叶流通协会在征求了所有会员的意见后,确定了“和谐、厚德、开拓、奋进”为云南茶人精神,并在此精神指引下,立志要将云南发展成为茶业强省。和谐、厚德,即云南26个少数民族应同心同德,借助云南天赋的优质自然资源、旅游资源,做有机茶、生态茶、良心茶,这也是所有茶人必须具备的茶德;而开拓、奋进,则是指云南茶业要大力开拓东盟市场,升级粤、港、澳、台四地市场并加快“南茶北进”,这将是未来云南茶业的核心发展方向。
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