中国茶业网讯 第七届东莞茶博会上，安化黑茶占了很大的比重。黑茶越陈越香，在品茶中体味黑茶的沉香韵味，提升健康内涵。肖鸿茶业东莞经销商吴旺昌认为，真正的爱茶之人不仅要诠释中国黑茶精髓，更要传播健康养生文化。而肖鸿茶业的创始人肖鸿正是这样一位精通茶文化的黑茶市场化第一人。

　　素来有“世界茶王”之称的千两茶，以其巨大的个体、最为严格繁复的制作工序、起伏跌宕的历史轨迹、纯正的地域香气而著称于世。2010 年，千两茶制作技艺被列入中国非物质文化遗产清单，其工艺传人李华堂老先生也重新登上了茶王宝座，由其生产的千两茶则受到了市场热烈的追捧，被誉为“黑茶国宝”。李华堂在 1953 年至 1958 年生产的千两茶，现市面仅存数支，极为罕见，一面难求。由于千两茶全手工制作，效率效益都很低，1958 年千两茶被停止生产，直到 1983 年恢复生产，1984 年又再次停产，直到 1997 年再次恢复生产。

  　千两茶制作技艺传人李华堂，是安化小淹人，是国家两次恢复千两茶生产的制作工艺领军人物，国家级非物质文化遗产——“千两茶制作技艺”工艺传人。千两茶采用全手工制作，是世界上加工技能最强，难度最大，生产跨度最长，体能消耗最大的茶叶。千两茶生产历时一年，历经 72 道工序，再经 49 天日晒夜露方可出厂，所有生产技艺对品质有着直接的影响。李华堂千两茶的原料挑选、原料拼配、前发酵等数道关键工艺皆为李华堂老人亲自把关，并根据每日的天气、温度、湿度的不同，制定每天的生产计划，产量不高，却支支精华。

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