三月的雅安市名山区茶海飘香，碧波拥翠。

    3月25日，作为第十二届蒙顶山茶文化旅游节系列活动之一，第七届“蒙顶山杯”斗茶大赛在茶马古城火爆开斗！民间茶艺人、茶艺师、高校茶艺专业学生，及省内外茶企代表和各界爱茶人士千余人汇聚一堂，参加了本届斗茶盛会。

    活动由四川省农业厅、雅安市人民政府主办，名山区人民政府、雅安市供销社承办，雅安市茶叶学会、雅安市茶业协会、四川农业大学茶学系、四川省贸易学校、雅安职业技术学院、雅安南路边茶商会、名山区茶叶学会、雅安市茶业协会茶文化专委会、雅安市职业技能鉴定指导中心协办。

    四川日报、四川经济日报、四川在线、《茶周刊》、《四川茶业》、《西南商报》、《雅安日报》、《雅安新报》、北纬网、华夏茶业网、中国茶业网、天下茶友网、雅安电视台、名山电视台等新闻媒体参加本次活动。

斗茶比赛　传承和弘扬蒙顶山茶文化

    据大赛组委会相关负责人介绍，斗茶在我国古代是一项特殊的品茶赛事，集文化古韵与竞争气氛于一体，深受人们喜爱。此次大赛包括斗茶大赛、茶艺比赛两个竞赛项目，充分展示了蒙顶山传统手工制茶工艺、茶叶品质比拼、茶艺展示三个过程。活动旨在传承和弘扬蒙顶山茶文化，进一步打造“蒙顶山茶”区域品牌。

    据悉，蒙顶山茶文化历史底蕴深厚，是世界茶文化发源地、茶文明发祥地，是世界茶人顶礼膜拜的茶文化圣山。据相关史料记载，公元前53年，植茶始祖吴理真在蒙顶山五峰之间驯养栽种野生茶树，开创了人工种茶的历史。蒙顶山茶唐朝作为贡茶进贡皇室，沿袭至清末，1169年从未间断。

    “蜀土茶称圣，蒙山味独珍。”优越的生态环境孕育出了千年贡茶。名山区生态环境优越，地处成都平原到云贵高原、青藏高原的生态阶梯，雨量充沛，气候温和。森林覆盖率49%，空气质量达国家一级标准，负氧离子极高，被誉为“绿色世界”、“天然氧吧”、“生态乐园”。名山是国家生态建设示范区,已被省政府列入国家“熊猫之旅”、“冰川森林之旅”、“大小川西生态旅游”、“川藏国际旅游线”、“茶马古道游”、“大香格里拉”、“川西红色旅游”等精品线路。

良好的生态环境，孕育出卓越、享誉中外的蒙顶山茶。如今的蒙顶山茶已经成为全国乃至世界茶商关注的焦点。

交流技艺　推动蒙顶山茶迅猛发展

    上午十一点，在赛事主持人宣读比赛规则之后，两场比赛同时开打。来自全国各地的参赛企业和选手们纷纷使出绝活，展示身手。

    在斗茶（手工甘露）比赛现场，只见制茶师打开炒锅开关，凭借制茶经验，感知锅内温度，待温度最佳时将上好的鲜茶叶倒入锅内开始制作……手工制茶分杀青、揉捻、干燥三个环节，比赛环环相扣，为整个斗茶大赛增色不少。制茶现场茶香四溢，青烟袅袅。现场观众不时拍照，将制茶师们严谨、规范、专注、细致的制作流程，通过微信、微博发出。

    在茶艺比赛场地，茶艺师们轻灵飘逸的一招一式，将蒙顶山茶的韵味展示的淋漓尽致，观众们看得也是如醉如痴。

    据悉，蒙顶茶艺 “天风十二品”相传是蒙山茶开山祖师“茶神”吴理真与其夫人蒙茶仙子所创，用于祭祀女娲。这项活动经过二千多年的发展，最终演变为著名的蒙山派茶艺。“天风十二品”讲的是如何泡茶、闻茶、送茶、饮茶的奥妙，它包括玉壶蓄清泉、甘露润仙茶、迎客凤点头等12式。

本次斗茶大赛中，40家企业选派的制茶高手参与制茶“打擂”，重庆、成都、宜宾、乐山等省内外茶产地的茶企及雅安各县区多家茶企参与斗茶比拼，茶艺大赛选手分12组进行精彩的茶艺表演比赛。

　　通过近6个小时的比拼，斗茶大赛从制作茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底等项目决出金奖、银奖和铜奖;茶艺表演比赛将评出一、二、三等奖。

　　大赛组委会负责人表示，这种传统的竞技形式不仅能让茶商、茶专家以及茶叶爱好者们济济一堂、相互交流，通过“斗”的方式，评选出名优茶，弘扬蒙顶山茶文化，同时让参加的茶企了解各自产品的特点和差距，提高工艺水平，促进技术创新，从而推动整个茶产业的发展。此外，今年的斗茶大赛不少省内外茶企参与其中，这说明蒙顶山茶在四川茶区乃至全国占有举足轻重的位置，对发展四川茶产业有越来越显著的推动作用。

据统计数据显示，名山区茶园面积达到35万亩，产量4.65万吨，鲜叶产值17.17亿元，综合产值50亿元。全区农民人均茶园面积1.88亩，农村人均拥有茶园面积居全国第一。全区茶叶产量产值、良种化率、机械化率、茶苗繁育等指标均名列全国前茅，享有“中国名茶之乡”等美誉。

    据了解，名山区茶叶发展成效明显，引领着整个蒙顶山茶区，乃至川茶发展。2015年，名山区组建国有公司——四川蒙顶山茶业有限公司，发展省、市、区级农业产业化经营重点龙头企业31家。推广使用“蒙顶山茶”品牌企业41家，品牌销售达5.5亿元。“蒙顶山茶”区域品牌和“蒙顶黄芽”单品参展米兰世博会荣获“百年世博•中国名茶”金奖和金骆驼奖，区域品牌价值达17.44亿元，居四川第一。名山区依托蒙顶山茶业交易所，走“互联网+茶产业+金融+现代物流”的全新商业模式， 2015年，蒙顶山茶交所业务交易额突破17亿元，实现实物交割5600万元。