1/背景故事

八角亭大叶种：承典创新，不断升级

 2002年，八角亭茶业的前身“勐海黎明茶厂”正在转型期，当时生产的“大叶种”被市场上严密、挑剔的老茶客发掘后，其知名度和美誉度迅速提升，各地库存遇“哄抢式”销售。由此，大叶种成了八角亭转型的成功试水产品。

 2017年，“八角亭”的“医药级生产线”建成投产。昔日迅速升起的“大叶种”已成为明星中期茶，此时，复刻15年前的辉煌是必要的，也是广大爱茶人士和市场所希望的，当然要传承，亦要创新，于是，八角亭医药级新生产线生产了第一个产品——大叶种【珍藏】，自上市后，大叶种【珍藏】不负众望地受到了消费者热捧，销售迅速，好评不断。

 2018年，借着大叶种【珍藏】的盛势，八角亭通过认真拼配、广泛分析以及对比，后先后推出了普及型产品大叶种【特制】和品鉴级产品大叶种【茶皇】。其中大叶种【特制】一鸣惊人，在广大茶客中的接受度远超大叶种【珍藏】，一跃上升为2018年八角亭的新星。

至于大叶种【茶皇】，更显高端、珍贵，却被秘密地“养在深闺”。经过长达一年的公测，当它褪去生产线压制新茶初所具有的水气、燥感、青涩时，当它备受茶友认可时，便是“出嫁”时。

2019年，只见春花烂漫时，【茶皇】飞茶桌。

 2/产品档案

品名：大叶种【茶皇】普洱茶 （生茶）紧压茶

 配料：云南大叶种晒青毛茶

 产地：云南·西双版纳·勐海

 执行标准：GB/T22111

 生产：云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司

 规格：357克/饼，5饼/提，2提/件

 生产日期：2018/08/16

 3/颜值赏析

4/茶饼赏析

拆开棉纸，茶饼饼形端正，平整。选料中有芽、有叶，饼面茶毫显露，压制紧实，闻起来是很清新的干茶香。

 5/冲泡品茗

取干茶8克。

洗茶1遍后出汤，热水浸润干茶后，周围清香四溢，细嗅香气高扬，挂杯香明显。

第1泡

 第1泡：茶汤汤色稍有加深，汤质清爽，入口鲜香，有轻微苦涩感，茶汤柔顺、绵和，回甘快。

第2泡

 第2泡：茶汤入口发涩，但苦涩味化得快。待茶汤入喉，那蜜香更浓，舌头两侧回甘迅速，舌面与口腔上颚明显感到一股香甜。

第3泡

第3泡：茶汤入口苦涩味稍重，涩感主要停留在舌根两侧，鲜爽感弥漫在口腔中，涩感很快化去，花香悠扬。

从左到右：1-3泡

第4泡

 第4泡：苦涩味比第2、3泡稍减，汤质清爽，甜度和苦涩度皆有，滋味滋润、饱满，逐渐趋于均衡。口感变化丰富，蜜香逐渐清晰。

第5泡

 第5泡：茶汤滋味较浓烈，入口苦、涩显，但化得很快，并迅速转为回甘、生津，茶气较为强烈。

第6泡

 第6泡：此时，茶汤苦感有所降低，茶汤协调性表现不错，苦涩味已逐渐减淡，滋味很鲜爽、清新，喉韵凸显，能够持续不断地感受得到丝丝甜意，悠长持久。气韵香甜、纯净，如在初春青山中，又似春花烂漫里，于独特清新中感到愉悦。

从左到右：4-6泡

 6/叶底鉴赏

叶底色泽自然，呈黄绿色。有淡淡光泽感，叶质肥厚、柔嫩，有柔韧性，较为鲜活。

7/综合评价

突出特点：内质丰富，层次感很好。

前段茶汤饱满、驻留时间较长，内质丰富，中段出香伴有涩感，尾段缓缓而降落，甘甜味滋润，回韵悠长。

图文：臧墨墨

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