此心安处是吾乡，鉴2019古小白美人茶。

品鉴茶样来源:《新茶网》派赠测试

品鉴用水:怡宝桶装纯净水

开汤用具:紫砂壶冲泡

品鉴日期:2019/09/06

节气:己亥孟秋

天气:晴朗，微风。(秋高气爽)

气温:30度-18度

投茶量:8克

煮水器皿:随手泡

品鉴地域:中原河南洛阳

茶饼外观视检，

茶饼正面印刷，繁而不乱。顶天处，卡通印制如穆桂英挂帅出征，英姿飒爽。敬世界美好。右上方古小白，品牌logo。主体，美人茶。白茶专利，和白茶的突出特点。花蜜果甜香。每片茶的净含量，和茶企公司名称。

背面18折带领带，农产品追溯二维码和茶企门户平台二维码。及产品信息和生产日期。

打开外层包装，茶饼香气沁人心脾。突然想起了《红楼梦》当中描述的。花气袭人知昼暖。

茶饼，采用双层棉纸包装，内附美人笺，和检测报告。内层棉纸为手工棉，易于茶饼转化，茶企用心良苦。茶饼，压制规矩，紧背泥鳅边，饼型周正。

干茶视检，干茶由整片叶子压制。茶样中有芽头存在，芽头显毫。嗅闻干茶，清香悠远。阳光的味道。

静待松风鸣

白水清口

前，中段品鉴

高温涤器，出水投茶，投茶摇香。

热烘

浓郁的花蜜混合香，花香大于蜜香，沁人心脾。山野中，青新的森林气息，青气较为明显。与茶饼五月份新下线有关。

润茶

98度，延时五秒出汤。茶汤，金黄透亮，清澈通透。茶毫悬浮于茶汤中。茶汤，黄亮油润。浅尝一口，茶汤的饱满度一般。柔顺爽滑。甜润美妙。嗅闻紫砂壶内的湿茶底，鲜爽感强。

青柔，香甜。

第一道水，水温100，随入随出。茶汤色。金黄色。金黄亮丽，清澈通透，悦目迷人，油润亮泽。茶汤质饱满，柔，顺，爽，滑。茶汤质重，压舌感较强。回甘生津迅速。很快，在舌的两侧有生津的状态。茶汤质甜润，美妙。品茗单杯内的挂杯香，浓郁持久。

第二道水，水温100，延时五秒出汤。茶汤色，深金黄色。油润亮泽，悦目迷人。茶汤质，甜，润，美妙，柔，顺，爽，滑。茶汤中有浅浅的青气出现，与茶新下线有关。有浅浅的涩感，在上颚出现。不过还好，可以化去 。生津出彩，满口生津。

第三道水，水温100，延时十秒出汤。茶汤色，红金黄色。悦目迷人，油润亮泽，清澈通透。(产生疑问，新茶为何会茶汤发红。可能这与茶企的技术专利有关。)茶汤饱满，柔顺，爽滑，甜润美妙。茶汤中有浅浅的酸感出现。可以化掉。茶气足，后背有发暖，和轻微发汗的体感现象。舌震颤法品饮，满口香甜，体感愉悦，美妙。满口生津，舌底鸣泉。玻璃公道内的挂杯香，浓郁持久。

第四道水，水温100，延时15秒出汤。茶汤色，红金黄色，悦目迷人。如血色残阳。茶汤质，甜润美妙。满口生津，舌底鸣泉。茶气足，身体发暖。紫砂壶内的湿茶底。鲜爽感强，山野气息浓郁。但茶青气较为明显。

尾水段

第五道水，水温100，延时30秒钟出汤。茶汤色，始终是红金黄色。茶汤中有轻微的甜感出现。茶汤质，柔顺爽滑，甜润美妙。茶汤中有轻微的水感出现。

第六道水，水温100，延时一分钟出汤。茶汤色，未见色衰，始终是红金黄色。血色残阳。茶汤质甜润美妙。茶汤中，水感现。茶汤质中有寡淡现象。但品茗单杯内的挂杯香始终存在。

第七道水，水温100，延时三分钟出汤。茶汤色，始终为红金黄色。悦目迷人。如血色残阳一般，令人记忆深刻。茶汤质，已经出水，茶水分离，品鉴体验结束。

倒出茶底查看，

热嗅茶底，无不良异杂味，烟感出现。茶底清香悠扬。茶底中，可见有老料存在，这就分析了为什么茶汤是血色残阳。红金黄色的原因。白茶的制作工艺，采用了萎凋和摊凉。没有其他的，很复杂的工艺。茶样是，标准的云南大叶种所制作的白茶。后转化后可能会有出彩的现象，就是会出现有药香感。静待岁月的沉淀。

函谷荼人

己亥孟秋，吉日。

八月初八

2019/09/06

以上品鉴茶评之观点，仅代表我个人的见解。均为我个人的品鉴体验，只代表我个人的浅拙。供诸位茶友参考，如有不妥之处，敬请诸位斧正。

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