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发布时间:2021-12-17 19:26:22 来源:亚太茶业网 作者:佚名
第一,有天赋异禀的自然生长环境
凤庆恰到好处的光照、水分、热量和土壤条件,形成了奥妙天然的自然条件。许多茶叶专家评价凤庆具有得天独厚的宜茶自然条件,称凤庆为“世界一流的宜茶区”。
第二,凤庆天然形成了优质茶树种质基因库
凤庆古茶树在自然杂交变异过程中形成丰富的种质资源,经过天然杂交,自然拼配,形成香气口感变化无穷、无可复制、奥妙天然。
第三 创新传承滇红技艺
“滇红之父”冯绍裘成功开创滇红茶,凤庆滇红茶经过八十多年的制茶人形成一套完整的种植、制茶、加工技术体系,培养了一批又一批茶叶技术骨干,制作技术代代相传,且具有血脉传承的优势。2014年,“凤庆滇红茶制作技艺”被列为国家非物质文化遗产代表性项目名录,不断培养出大批滇红茶技术人才。
县委政府——深化服务和指引方向
凤庆县委政府紧紧围绕建设成为中国红茶第一县的目标,组织全县茶园全域申报绿色茶园认证,5.4万亩茶园通过有机认证。制定地方性法规保护古茶树资源,扶持工厂开展标准化、清洁化、规范化加工建设,带领企业组团外出开拓市场。
产业联盟——形成共识和凝聚力量
凤庆县茶企、合作社、科研院所握指成拳,抱团发展,今年10月份共61家单位自愿组建成立了凤庆滇红茶产业联盟。
联盟的成立,建立了产业上下游联结机制和利益分配机制,实现产业链各链条之间的有机衔接。
公用品牌——区分来源和标示特质
全县共同维护“凤庆滇红茶”商标的信誉,切实发挥其区分商品来源、标示商品特质、引领消费的积极作用。为规范使用和管理好区域品牌,企业产品包装正面20%版面统一 “凤庆滇红茶地理标志证明商标”凤形图及企业商品标志。这次茶博会以全福装、区域品牌参展的方式开展公用品牌营销工作。
技术标准——规范生产和保证品质
《凤庆滇红茶生产加工技术标准》已向国家标准委员会备案,在全县范围内推行标准。凤庆滇红茶产业联盟制定行业标准《凤庆滇红茶产业联盟产品包装规范》《凤庆滇红茶产业联盟茶园生产管理规程》,对地方标准内容进行补充。
人才培养——技术保障和智力支撑
凤庆县采取外引内培的方式,壮大和提升我县产业人才队伍。依托科研院所人才和本县技术人才以合作、聘用等方式成立了滇红茶专家委员会和顾问委员会。
科技研发——创新驱动和引领发展
滇红茶在技术、工艺、装备、品种、产品方面进行研发,创新发展的方向是生产加工环节和产品开发的创新研发。
资源配置——创造条件和夯实基础
凤庆县现有茶园面积51.6万亩,茶叶初制加工厂560户,茶叶龙头企业63户形成加工集群,建有功能配套的毛茶、成品茶市场,建成茶旅黄金走廊,建设了凤庆滇红茶官方网站。全县人民集众智汇群力,致力于把凤庆建设成为“中国红茶第一县”。
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