中国工程院院士刘仲华受邀为陕茶全产业链建设作专题指导

刘仲华院士指出，茶是农业领域产业链条较长的产业之一，具有经济、健康、文化等多重属性，整体发展形势向好。陕茶规模扩张快、区域特色足，要在维持现有茶园面积的前提下，稳住绿茶基本盘，突出茯茶特色，适度补充发展优质红茶白茶，并通过高效栽培技术集成推广、夏秋茶综合利用、高香型品种培优等路径，发展高产高质高效陕茶产业，生产出“安全、好看、好喝、健康、文化”的好茶。刘院士针对我省5个茶叶主产市和9家“链主”企业现场提出的技术需求和瓶颈问题作专题指导。他倡导“茯砖茶用陕茶”“陕西人喝陕茶”，并建议：一是打造陕茶品牌，要打破行政区域局限，强力打造“汉中仙毫”“安康富硒茶”“泾阳茯茶”等区域公用品牌，大力培育龙头企业集群，通过政府、协会、企业三方联动，带动企业品牌发展，进一步健全品牌传播体系和线上线下营销体系，提升陕茶品牌影响力和竞争力。二是拓展国内外市场，在做大做强国内市场的前提下，要充分发挥陕茶农残低、风味足等优势，加快破解机采机制、标准化规模化、茯茶便利化等问题，以原料茶、茶萃取物为突破口，加强与大型进出口企业合作，“抱团出海”加快拓展国外市场。三是做好精深加工，要立足市场需求，聚焦茶叶终端产品开发，加强产学研合作，深入挖掘茶叶大健康功能和价值，加快茶叶提取物等精深加工研发，生产健康好喝的茶产品，特别是具有延缓衰老、调节代谢和免疫等功效的大健康产品。四是做精茶旅融合，要避免面面俱到和“一哄而上”，择优支持发展茶产业深度融合，做出特色、做精服务，打造茶旅融合示范样板。五是强化人才培养，支持企业与高校合作，通过短期培训、长期跟班学习、关键人才引进等方式，培养建立茶叶种植、生产、营销等全产业链人才队伍。六是注重创新发展，注重文化与科技融合，进一步向方便化、时尚化、功能化、特色化创新发展茶产品。

王韬主持陕茶全产业链建设院士咨询会

郑芸瑄介绍陕茶全产业链建设情况

王韬强调，要用心体会、深刻领会刘院士所作报告的核心要义，用好指导意见。要立足发展规划，紧盯目标任务，对标对表狠抓落实。要深入“链主”企业开展调研，全力做好服务保障，发挥好“链主”企业引领带动作用，推动陕茶全产业链高质量发展。

刘仲华院士调研茯茶产品

会前，刘仲华院士一行先后调研陕西朴道茯茶股份有限公司、西咸新区金叶茯茶有限公司、茯茶小镇、咸阳泾渭茯茶有限公司，深入加工车间、展品大厅详细了解茯茶加工、存贮、营销相关情况。王韬、陕西农产品加工技术研究院教授陈雪峰、陕西理工大学教授李新生及厅相关处室负责同志陪同调研。

（来源：厅产业发展处、厅市场与信息化处）