在中国云南的澜沧江畔，盛产普洱茶的名山名寨分布在群山峻岭中。这些名山名寨中，老班章无疑为其最耀眼的一颗星，它回甘生津之迅猛持久，喉韵之宽广，茶气之丰沛，体感之通透，尽显王者风范，令无数人魂牵梦绕。

俗话说：“红酒论酒庄，普洱讲山头”，很久以前，普洱茶便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。老班章是当代普洱茶最为知名的产区，是普洱茶界公认的普洱茶“王者”。老班章茶园中所种植的基本都是百年树龄的大叶种。这些优质的古茶园位于原生态密林中，独特的生态环境造就了老班章茶气强劲、浓酽霸气的独特口感，受到了众多普洱茶山头爱好者的追捧。

最近，正皓推出“老班章有机茶饼”，是品牌茶企中，首次以“老班章+有机”概念推出的划时代产品，限量发售1000片。这一跨时代产品的出现，让正皓“老班章有机茶”迅速得到市场的追捧。据市场反映，很多藏家已经把正皓这款老班章有机茶列入收藏名单。事实上，老班章陈化后的品质与口感更优，收藏价值极高，市场上越陈越贵的老班章用“有机”身份加持，令收藏充满无限想象，未来价值可期。

“不是所有的班章都叫老班章，也不是所有的老班章都通过有机认证，而我们的老班章有机茶每一片树叶都是来自老班章村，都通过有机茶认证！” 正皓董事长潘坚认为，好茶必须从源头做起。有机茶，不仅是不施化肥、不打农药那么简单，它是所有茶中，对制作工序要求质朴同时过程又极具复杂的茶。正皓作为一家品牌企业，同时把“有机”、“老班章”做好，依托老班章茶的王者名声，依托每一片茶叶都来自老班章村、有机茶园的承诺，源于市场和消费者的认可，源于着眼于未来，抓住有机茶风口。

窥一斑而知全豹。近日，“顺势而为 机遇新篇 2023年正皓茶山行”活动顺利举办，来自全国各地的正皓经销商与茶友，共同走进老班章村，一睹老班章有机茶诞生的精髓。

北纬21度，班章村核心茶区，平均海拔1600米，这是正皓老班章生态茶园位置。这里阳光充足，雨量充沛，森林覆盖面积超过80%，是成就老班章优良品质的前提。

我们从勐海县城出发至老班章村深处，几经颠簸才能到达正皓的老班章茶园，越往大山深处走，越能感受到高山云雾带来的舒心感。这符合了有机茶的基础条件——有机茶基地必须选择在远离城市、远离工厂的山区或半深山区，防止各方面的污染。

老班章有机茶园基地

潘坚自豪地告诉我们：“这里是老班章村为数不多拥有有机认证的老班章有机茶园，我们的老班章有机茶每一片茶叶都是来自老班章核心产区的古树，每棵古树的树龄都在200年以上。”走进这片茶园，茶树沿着山脉野蛮生长，形成了一幅壮观的茶园画卷。茶树在老班章茶园中生长茂盛，树高达2米以上，叶片饱满肥厚，叶色浓绿，表面光亮，茶树的树冠繁茂，遮盖了整个茶园，形成了一片绿色的海洋。独特的气候和地理条件，成就了老班章茶在普洱茶中的传奇。

工作人员告诉我们：“我们在种植过程中，不使用任何化肥和农药，不破坏山区原有生态，仅有的人为管理就是人工除草和人为修枝，保持有机茶园自有的生态环境。注重生态环境保护、生物多样性发展，这是茶的本质所在。”

我们爬上树去摘老班章茶叶，轻嚼一口，滋味甘醇甜口。据茶园负责人介绍，这甘甜和老班章山下的地壳频繁活动有关。火山带和褶皱带在有机茶园的地下交汇，让茶园的地质拥有了丰富的矿物质、硅酸盐、有机物等，加之微生物活性高，土壤酸碱度适宜，这些因素从而形成老班章别具特色的山野气韵。

老班章有机饼茶

有机不只看得见，更要经得起检测。有机产品认证中心的专家会定期来到茶园进行审核，随机抽取基地土壤，带回中心检测，检测的内容包括是否有有害农残以及土壤是否有足够肥力维持其中的生物活性。

“有机茶需要长时间的坚持，更需要长期投入和管控。土地认证前必需有三年的转换期，全程要经过大大小小几十次检测。若有一次检验不及格，有机认证证书是无法取得的。”在潘坚看来，老班章有机茶认证证书的“含金量”非常高，这也是他对老班章有机茶发展充满信心的原因。

正皓班章有机茶春茶采摘时间为3月底至4月初，摘取老班章有机茶区树龄200年以上的鲜叶，按照一芽两叶的标准进行采摘，这样的茶嫩度适中，内含物质丰厚。最重要的是，同一级别的鲜叶，更有利于初制和精制环节的标准化加工，产出品质稳定、统一的茶品。

初制完成后的晒青茶原料，只是半成品，要成为可流通收藏的商品，还需要经过严苛细致的精制环节。干净整洁的生产区与标准化的制茶流程，是有机茶叶产量和质量提升的基础。

为了符合有机的标准，正皓加工车间实行标准化管理，所有参与班章有机茶精制、包装的人员都需要获得健康证，进入生产车间前必须进行消毒，全程需要佩戴口罩，不抽烟、不使用有刺激气味的化妆品和香水等，精制过程中必须带手套，每个环节的操作都要符合规范并且全程有记录、可追溯。在精加工过程中，认证机构将对茶叶加工厂和贸易情况进行实地检查，检查员随机抽取茶品检验是否达到颁证标准。同时，在老班章有机茶入库之后，茶品禁止直接堆放在地面，必须留出足够的货距、柱距、墙距、顶距，留有足够的通风空间。

由此可见，正皓茶把更多资源与精力聚焦到了全力做好“有机茶”上。有机茶标准化、规范化生产，凸显了正皓茶的产品质量水平，强化其在消费者心中的“高品质”形象。

值得一提的是，为了增加产品的透明度，帮助消费者减少疑虑，正皓老班章有机饼茶每一饼都有唯一的NFC（芯片）内飞，一茶一码，是具有“身份证”的有机茶。而这些身份证的数量也是限量的，认证机构会根据茶叶产量而颁发对应数量的内飞。所以说，一饼有机茶为了守护舌尖安全,要经过层层质量把关。正因如此，老班章有机茶显得稀缺可贵。

参观完工厂，我们就迫不及待品尝这款被茶友追捧的老班章有机茶。

打开茶饼，条索粗壮，芽头肥壮且多绒毛，兰花香与花蜜香扑面而来。冲泡一杯老班章有机茶，眼见汤色浅黄透亮，花香沁人心脾；茶汤入喉，花香馥郁高扬，山野蜜香独特；顿感滋味浓酽霸气，醇厚饱满，喉韵深邃，很快体感通透，真是清爽怡人。持续冲泡，口感协调稳定，甜润依然，回味无穷，好一款大自然的珍品。

同样是老班章，老班章有机茶表现上会有什么样的区别？

在正皓掌门人潘坚看来，一个是树龄的不同，第二个则是种植管理的差异。“老班章的茶多酚含量在所有的普洱茶里面是最高的，我们的老班章有机茶都是采取树龄200年以上的春茶为原料。曾经有机构做过实验，有机种植的茶叶的儿茶素含量高，香气物质如烃类、脂类、醛类物质更为丰富，它有稠厚度的同时还带有更多的有机特征在。”也就是说，有机老班章的霸气被有机种植“升级”了，在保留它品种本身特有的优点基础上，回甘生津持久，甜润清爽怡人，口感平稳协调。

近几年，班章有机茶受到极高的关注度。一方面是因为班章茶在整体茶叶市场的占比正在逐年提升，真正的老班章却是一饼难求。另一方面，消费者饮茶意识的觉醒已经不仅仅体现在“名山名寨”上，而是从口感到健康的品质要求的全方位升级。同时，市场对有机茶的认知已经起步。

正皓老班章有机茶正好能解决消费者顾虑。老班章茶，每一片茶叶来自名山核心产区古树茶，在源头把控，满足消费者追求正山正味的需求；有机茶，满足了一部分高端消费群体对于普洱茶品饮、收藏以及品味等多重需求；一茶一码，增加产品透明度，全程可溯，满足了消费者喝得安心，喝得放心的需求。据市场反馈，“有机”+“老班章”的双重身份使这款老班章有机茶一上市就获得了极高的关注度。

对茶企而言，生产出有机产品，不仅是茶企社会责任的体现，也是茶企自身实力的展示。加大老班章有机茶的推广力度，是在当前同质化严重的茶叶市场，可做出差异化品类的表现。所以无论是从茶饼的质量，还是从企业长期发展来看，正皓老班章有机茶在茶叶竞争市场中都可谓一张“王牌”——不仅是正皓践行丰富有机产品矩阵的生动表现，也是正皓开春掀开茶业新篇章之作，显示出正皓茶布局“有机茶+老班章”的决心与魄力！

文：【亚太茶业】全媒体 梁悦

图：正皓茶

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