▲ 正皓茶掌门人潘坚先生致辞

24日下午，“顺势而为·机遇新篇 2023有机茶发展高峰论坛”正式拉开序幕，作为本次活动的主办方代表，正皓茶掌门人潘坚先生率先上台致辞，对各位领导、嘉宾、经销商家人们的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢，他说道：“短短几年，云南有机茶产业发展迎来新机遇，产业也发生了巨大的变化。希望借此活动，以高峰论坛的深度交流为契机，凝聚行业专家共识与发展力量，洞察云南有机茶行业发展趋势，把脉产业升级机遇，让云南有机茶产业更快更好地走出茶山、走向全国、走向世界。”

▲ 云南农业科学院茶叶研究所所长、西双版纳普洱茶研究院院长何青元先生作了《云南有机茶发展现状与趋势》主题演讲

论坛伊始，云南农业科学院茶叶研究所所长、西双版纳普洱茶研究院院长何青元先生作了《云南有机茶发展现状与趋势》主题演讲，用生态优势、发展数据向大家展现云南有机茶发展的广阔前景。

他指出，云南独具“五有”：第一，有独特优越的云南大叶种茶树系列品种和成规模古茶树资源，一山一韵，百山百味；第二，有独特优质的后发酵和年份香的普洱茶产品，耐久贮存，健康和财富；第三，有独特的茶树生长环境、普洱茶类加工工艺、普洱茶类仓贮技术；第四，有独特多彩的普洱茶文化；第五，有独特雄厚的普洱茶产业发展基础等，这些都是云南茶产业发展的根本优势。

对于云南有机茶园类型发展模式建设，他表示，目前云南有机茶园类型模式主要分为古茶树生态有机茶园、仿古茶树放养生态有机茶园、现代生态有机茶园三大模式，而三种模式最重要的区别在于古茶树生态有机茶园、仿古茶树放养生态有机茶园全程不施用药和肥，采用生物多样性调控，实现茶在林中，茶中有林；现代生态有机茶园则采用科学施用药和肥，对茶园周边生态建设进行加强。

谈及云南有机茶发展重点，他认为，目前的有机茶产业发展应将着力点放在打造普洱茶亮点 ，多茶类协同发展（普洱茶为重点，红茶为特色、绿茶为基础、白茶为补充）；正确把握普洱茶生产、贮藏与消费的关系；拓展普洱茶的中高档国际市场；资源优势、品质优势转化产业优势与市场优势；实施茶叶加工的机械化、规模化、标准化建设上来。

近年来，云南省委省政府提出 ：进一步发挥云南特色农业在地理气候、种质资源等方面的突出优势，坚持在种业、电商“两端”持续发力；大力推进设施化、有机化、数字化“三化”发展，打造世界一流的特色产业发展高地，助力云南由农业大省向农业强省转变的发展方针，这为云南有机茶产业建设提供了新机遇，他也坚信在各方力量的共同支持下，未来云南有机茶产业将迎来发展新高度。

▲【亚太茶业】全媒体黄继平先生担任嘉宾主持人

有机概念的发展，是否会成为云南普洱茶做大市场、做强品牌的又一重要推手？它的市场增长支点在哪里？当下该如何把握机遇，引领云南有机茶产业乘势而上？有机茶是否越喝越健康？在“2023有机茶发展高峰论坛”环节上，论坛嘉宾们便重点探讨了这些重要议题。

云南农业科学院茶叶研究所所长，西双版纳普洱茶研究院院长何青元先生，勐海县茶叶和绿色食品产业发展中心主任林松先生，勐海县茶业协会党支部书记、协会会长刘洪武先生，云南国绿质量认证服务有限公司总经理林达明先生，《普洱》杂志社长罗洪波先生，正皓茶掌门人潘坚先生受邀作为论坛嘉宾，【亚太茶业】全媒体黄继平先生担任嘉宾主持人。嘉宾们从自身专业角度出发，深入探讨了有机茶这一产业形态背后的发展趋势，以及有机如何引领普洱茶产业升级和发展。

▲云南农业科学院茶叶研究所所长、西双版纳普洱茶研究院院长何青元先生分享

在剖析有机产业的发展趋势与现状这一问题上，云南农业科学院茶叶研究所所长、西双版纳普洱茶研究院院长何青元先生从产业融合，有机茶认证发展历程及展望等角度进行了精彩分享。

他表示，有机是云南好茶走向世界的第一要素和手段。有机茶产业不仅需要品质决胜，更需要政府产业扶持与品牌企业拉动双管齐下。2022年，云南全省有机茶园认证面积140万亩，有机获证产品1014个，有机茶园认证面积占全省茶园总面积的20%，有机成品茶认证产量占全省成品茶总产量的25%，茶叶有机认证面积和产品位居全国第一，因此应当将有机茶产业发展贯穿到云南省茶产业经济的建设实践中来，从“护生态、提品质、创品牌、标准化”方向出发，聚力推进有机茶产业提升，构建高标准市场服务体系，以此助推云南有机茶质量效益与市场竞争力。与此同时，他也对正皓茶老班章生态有机茶园基地的建设，以及有机产品的创新研发，给予了高度认可。

▲勐海县茶叶和绿色食品产业发展中心主任林松先生分享

在谈及有机对于云南普洱茶产业发展的战略重要性时，勐海县茶叶和绿色食品产业发展中心主任林松先生说道，云南勐海各级政府一直支持有潜力的产业做大做强，云南普洱茶产业的产值如今已超百亿元，要争取创新发展，更快实现更高的产值目标。通过有机茶产业发展来深挖云南普洱茶生态价值链，于企业而言，这也是难得的时代机遇。对于到2025年将整个云南省茶产业产值提高到2000亿元的目标，他认为，一是通过科技赋能提升种植管理模式，二是通过改进加工技术措施，从而提升产业产值。同时，对于与有机茶产业的扶持力度，政府可适当给予政策倾斜。

▲勐海县茶业协会党支部书记、协会会长刘洪武先生分享

勐海县茶业协会党支部书记、协会会长刘洪武先生从目前有机茶市场机遇角度分享了有机茶发展可参考借鉴的价值点。他认为，健康的源头品质、健康的加工方式、健康的生活理念是有机的价值所在，经过近些年的疫情影响，消费市场对于有机的需求日趋明显，这对茶产业来说是一个非常好的机会，接下来发展的重点应放在健全完善有机茶产业链条，引领更多茶企加入有机茶产业建设队伍。

▲《普洱》杂志社长罗洪波先生分享

历经3年新冠疫情后，大健康产业发展迎来了起飞“风口”，针对如何才能让有机茶市场成为撬动中国茶产业发展的有力“支点”，作为专注云南茶产业发展、建设的资深茶行业媒体人，《普洱》杂志社长罗洪波先生也进行了分享，他认为，全球的认同趋势是有机产业能走远的一个衡量标准，而生态价值一定是普洱茶产业步入有机赛道，被世界所认同的重要环节，云南多民族饮茶文化底蕴是普洱茶与世界有机交融的“支点”，它代表了健康，更是一种崇尚自然的生活方式。

对于有机茶产业的发展他提出了几点建议，第一，重视有机工艺，才能更好展现有机的传播和生命价值；第二，发展有机产业要与世界趋势接轨；第三，拓展年轻人对有机的认知和实践，实践一定是中国有机走得更快更好的一个表现；第四，有机产业发展标准化，数字化，数据是体现消费者粘性和被信任度的基准。

对于正皓茶发力“有机茶”产业建设的态度与精神，他表示高度认同，并对正皓茶品牌的未来发展寄予厚望。

▲云南国绿质量认证服务有限公司总经理林达明先生分享

对于目前市面上关于“喝有机茶=喝健康”的说法，云南国绿质量认证服务有限公司总经理林达明先生从专业的角度进行了分享，他认为，“喝有机茶=喝健康”这个说法并不是空谈，在普洱茶有机的概念中，产品的安全指标更大限度的控制着老百姓最关心的食品安全问题，并且在有机茶产品推向市场后，每一批次都需进行严格的农残检测，可以说“有机”切实做到了从源头到市场为大众健康提供安全保障，而有机茶产业的发展必将未来可期。

▲正皓掌门人潘坚先生分享

论坛环节各位嘉宾的精彩分享，为整个云南有机茶产业发展带来了全新的思路与模式，也让我们更加清楚了解了中国有机茶背后的深层驱动力及未来发展的广阔空间，为产业发展带来了诸多有益的参考。同时也看到了作为有机茶产业建设企业之一的正皓茶，在全力推进有机茶产业发展上的决心、信心与行动力。

高峰论坛上，正皓给我们展现了老班章有机茶的唯美宣传片。何为“有机茶”？正皓给我们呈现了答案：有机茶叶是一种无污染、纯天然的茶叶，需按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产，并符合国际有机农业运动联合会(IFOAM)标准，经有机(天然)食品颁证组织发证书的食品。

后疫情时代，随着国民健康消费意识逐年提升，“有机”成为了大健康市场的主流。潘坚先生在新品发布致辞中表示：“从行业趋势看，‘有机’+‘班章’势不可挡，在新消费时代的驱动下，老班章有机茶将有机会成为升级版的王者，着眼未来，乘着大健康产业发展‘东风’的老班章有机茶，必将大有可为，为茶行业带来更广阔的市场前景与市场口碑。”

▲ “老班章有机饼茶”新品正式发布

一段精彩的“老班章有机饼茶”新品介绍视频播放后，在众人的期待中，云南农业科学院茶叶研究所所长，西双版纳普洱茶研究院院长何青元先生，勐海县茶叶和绿色食品产业发展中心主任林松先生，勐海县茶业协会党支部书记、协会会长刘洪武先生，《普洱杂志》社长罗洪波先生，同航商学院院长、厦门同航咨询机构创始人兼首席顾问毕晓军先生，云南国绿质量认证服务有限公司总经理林达明先生，正皓茶掌门人潘坚先生及夫人，正皓茶运营中心总裁李子辉先生，勐海正皓茶厂厂长胡晓跃先生，老班章村42号茶人李靓婷女士，【亚太茶业】全媒体黄继平先生等嘉宾上台，共同启动“老班章有机饼茶”发布仪式。

▲正皓茶商学院主管潘奕言对新品做了深入解读

“老班章有机饼茶”新品的亮相，迅速成为了全场的焦点，正皓茶商学院主管潘奕言对这款新品做了深入解读，她表示，“‘老班章有机饼茶’是正皓品牌凝聚正皓茶20多年里程碑之势，从工艺、原料、配方等顺延经典班章风骨，承有机茶发展‘东风’，全方位致敬传奇的标杆产品，它也是正皓茶继2021年班章有机饼茶，2022年班章有机龙团茶后，第三款有机普洱茶力作，独具品牌内涵，未来价值可期！”

正皓“老班章有机饼茶”出自西双版纳老班章自然村，原料选自为数不多拥有有机认证的老班章生态有机茶园，良好的生态环境，成就了这款“老班章有机饼茶”优秀的品质基因。它集合“老班章+有机”之“天然、稀缺、安全”三大特性，每一片茶叶均精挑细选，全程按照国际有机生态、绿色、健康、安全的标准生产，是正皓匠心打造的一款原生态、高品质、可溯源的高品位健康茶。此茶全球限量生产200提（1000片），每提均有独一编号以供识别，内含独立收藏证书及盖章，属“有机”茶中收藏珍品，是普洱茶界冉冉升起的一颗璀璨之星。

▲数字内飞，一茶一码

相信到了这时候，大家对这款“老班章有机饼茶”的品质与口感已经无比憧憬！新品首发活动随即进入万众期待的交流品鉴环节。

开汤品鉴

新品细节展示

身着傣族盛装服饰的姑娘，轻端“老班章有机饼茶”缓步走入嘉宾席内，向大家展示这款新品的相关细节，正皓茶商学院主管潘奕言则对包装寓意进行了解读：“这款包装以‘孔雀’为主元素,孔雀本身寓意吉祥,也代表了西双版纳的地方特色，是高端的普洱茶符号，而‘七星’标志，更是代表着星级茶的最高等级，以‘王者’与‘有机’、‘孔雀’相互赋能的生命之力，造就其珍贵自然的‘七星’品质。”

嘉宾讲述品鉴感受

几番品饮下来，嘉宾们很快便沉浸其中。“甘苦相连的口感，初品苦味入口即化，却不失霸道，香气悠扬，喝到后面甘甜度增加，两颊生津，回甘强烈持久，喉韵愉悦，让人品饮过后记忆深刻。”嘉宾一脸惬意地说道。

“老班章有机饼茶汤色金黄、透亮，汤面花香馥郁高扬，杯底则是山野蜜香，独特又不失韵味。它的口感既有班章茶的刚劲和雄厚，又能感受到甘甜，品饮过后两颊生津，全身通透，酣畅淋漓，回味无穷，真是过瘾。”专家们品鉴后给出的极高评价，让现场气氛再次沸腾。

2023年有机高峰论坛的成功举办，既是正皓茶给云南有机茶产业的一场献礼，也是集聚社会各界力量推动云南有机茶产业发展的一次行动，更重要的是对正皓茶品牌能力和产品力的又一次肯定，同时也呈现了正皓茶对于有机茶产业发展方向的精准把脉和准确预判。未来，正皓茶将携手众多合作伙伴共同打造有机茶发展共同体，全力推动有机价值在普洱茶行业的深入发展，构建有机茶价值新高地！以先锋者之姿共探有机茶产业发展之路，继续谱写正皓茶品牌新辉煌。