去年5月，2022年“国际茶日”中国主场活动暨2022潮州工夫茶大会在潮州成功举办！广济桥上空的无人机秀闪耀古城，火爆出圈；潮·工夫茶宴席卷全城，万人空巷；凤凰单丛茶王争霸赛争奇斗艳，名丛百出；潮州工夫茶论坛思想碰撞，智慧融合……千年古城处处潮音袅袅、茶香四溢，“凤凰单丛”、“潮州工夫茶”高质量、高频次输出，迎来前所未有的高光时刻，影响力和美誉度全面攀升，引发全球关注，极大地推动了潮州茶产业实现高质量、跨越式发展。

2022潮州工夫茶大会开幕式

2023年，是全面贯彻落实党的二十大精神的开局之年、实施“十四五”规划的关键之年。潮州正迎来大有可为、大有作为的历史机遇和发展关键期。在奋力将凤凰单丛茶打造为全球品牌、推进潮州特色茶产业高质量发展、助力乡村全面振兴的发展道路上、潮州正昂首阔步前行。2023潮州工夫茶大会顺势而为，再度盛势启航！

2023潮州工夫茶大会

2023潮州工夫茶大会由潮州市人民政府、广东省农业农村厅主办，潮州市农业农村局、广东省农业对外经济与农民合作促进中心承办。

本届大会致力唱响“好山好水好工夫”的口号，通过“政府搭台、市场运作、企业唱戏”模式，蓄力拉动潮州特色茶产业和特色文旅产业双引擎，以“节+会+展+赛”的理念规划，力促潮州凤凰单丛茶产业高质量发展，让工夫茶文化走向全国，迈向世界。

文化潮州，工夫天下

2020年10月，习近平总书记在潮州考察时盛赞潮州工夫茶文化，强调潮汕文化是岭南文化的重要组成部分，是中华文化的重要支脉。工夫茶作为“最潮州”的元素之一，饱含极致美学，集中国茶道文化之精粹，是承载茶文化千百年沉淀的活化石，更是国家级非物质文化遗产。

潮·工夫茶宴

围炉观茶·潮州工夫茶论坛

茶以文兴，文以茶扬；薪火相传，雅俗共赏。本届大会将聚焦潮州工夫茶“和、敬、精、乐”的核心主题，深挖潮州工夫茶文化脉络，于5月11日至14日举办2023潮州工夫茶无人机表演秀、潮·工夫集、围炉观茶·第二届潮州工夫茶论坛、2023潮州工夫茶冲泡大赛等系列活动，充分刻画潮州城市风采，展示工夫茶文化精髓，邀请茶行业研究专家、茶文化爱好者共襄盛举，共品潮州工夫茶。

以茶为媒，共谋发展

2022年11月29日，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录，中国茶再次体现出中华文明对人类文化多样性的重要贡献。潮州，在全面推进乡村振兴战略的过程中，始终深入践行“绿水青山就是金山银山”的理念，把“凤凰单丛茶”和“潮州工夫茶”作为重要的特色优势产业，大力推进茶产业绿色化、标准化、品牌化、国际化发展。

凤凰单丛，一直是全国和海外潮人维系乡情的重要纽带。5月12日，本届大会将组织开展全球茶商大会系列活动，以“共饮一杯工夫茶”为口号，以“同饮工夫茶·共谋大发展”为主题，打造“1+N”潮州茶产业商贸交流活动，将组织1个主题专场以及单丛品牌企业组织N个平行交流会，邀约国内外茶商、潮商和相关行业代表、茶企、经销商齐聚潮州，共推凤凰单丛茶产业做大做强。

凤凰单丛，香韵无双

野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。凤凰单丛作为潮州最具代表性的茶类，因“单株采摘、单株制茶、单株销售”而得名，以其浓郁多变的花果蜜香和浓醇的滋味品质被誉为“茶香之王”，于青山绿水间栽培，在匠心匠技下制作，从悠久历史中传承，成为潮州闻名于世的金字招牌。

2022凤凰单丛茶王争霸赛

“闻香识茶·百丛争茗”展示区

凤凰灵韵，化点滴甘醇；杯盏万象，争群茶之王。为深入联动茶界与商界，全面擦亮“凤凰单丛茶”金字招牌，本届大会将举办2023凤凰单丛茶王争霸赛暨潮安区第十三届(凤凰镇第二十六届)茶叶评比会，以赛激励茶农茶企弘扬工匠精神、精进制茶工艺，以赛推动凤凰单丛茶品质提升。同时设立“闻香识茶·百丛争茗”展示区，全方面展示凤凰单丛“形”、“色”、“香”、“味”，营造全民识单丛、品单丛氛围，提高凤凰单丛茶辨识度、认可度、知名度。

本届大会致力于把潮州深厚悠久的茶故事、源远流长的茶文化与出类拔萃的茶产品一起推向世界，规划六大主题展区：潮州凤凰单丛茶展区、广东茶产业展区、全国十大品牌展区、茶产业配套区、茶叶包装/机械展区、茶文化活动区，多元化探索具有潮州特色的茶产业发展之路。

展会面积约1万平方米，约200家知名企业及权威机构参展，围绕产业布局，打造“茶+N”的办展新形式，设置多元化展区，集中品类，精准对接，加强茶全产业链展示展销；加大力度展示广东茶、凤凰单丛茶、茶包装、茶机械、茶食品等企业，包括茶叶数字化、茶饮料、茶美容等茶衍生品；加强对凤凰单丛茶区域公用品牌及龙头企业的宣传推广。

好山好水好工夫，茶人茶事茶盛会。“2023潮州工夫茶大会”将是一场茶饮、茶事、茶艺争奇斗艳，茶协、茶商、茶人齐聚一堂的茶会大典，更将是一次促进国际茶文化交流、推进茶产业高质量发展、助力乡村全面振兴的茶界盛会。

5月12日至14日，欢迎广大茶友莅临潮州市人民广场，以茶会友，共享盛会！