单丛飘香 一展风采

凤凰单丛，因“单株采摘、单株制茶、单株销售”的生产经营模式而得名，茶如其名，别具一格。其主产区凤凰山脉是北回归线绿带上的璀璨明珠，山高日照短，云雾雨量多的天然环境赋予了凤凰单丛茶馥郁香气、回甘醇厚的特质。茶汤澄明透亮，鲜爽顺滑，入口有清香芬芳之气冲鼻而出，有齿颊留芳之感，饮毕余香仍绕鼻不息，其独具的丛韵更摄人心魂，“茶中香水”的美誉也因此名扬天下，被茶客所熟知。

8月12日，“凤凰单丛茶”杯鼎承品茶师·盛京斗茶争霸赛在沈阳新世界博览馆隆重举行。据悉，大赛由广东省凤凰单丛茶跨县集群产业园主办，以斗为契，以赛扬名，旨在深入联动潮州“凤凰单丛茶”区域公用品牌，演绎好山好水好工夫，展示工夫茶的魅力，打响凤凰单丛茶品牌，促进凤凰单丛茶产业交流和发展。

大赛秉承公正、专业、高水准的赛事原则，特别邀请行业专家学者国家职业技能竞赛裁判员赵跃铎、2022年沈阳斗茶赛事冠军关乐及六位传茶使者刘柏延、王楠、赵娟、安晶晶、高宁、于晓丽组成专家评审团，为大赛严格把关！

比赛分为闻香识茶、品鉴茶汤质量等级两轮赛制，现场茶香四溢，初赛环节，选手们依次分组登台，细细品鉴由专业评茶师冲泡得到的凤凰单丛茶汤，逐一观察6款不同茶样的外形、汤色、香气、滋味、叶底，结合储备的茶知识，通过反复比对寻找茶样之间的细微差别，将正确的茶汤与茶样名称相匹配，比赛紧张有序地进行，选手们神情专注，细嗅茗香，纷纷力争在最短时间内做到精准分类。

经过第一轮比赛的筛选，晋级选手进行最后的比拼，经过评审团的层层选拔评审，最终49号胡勇夺得桂冠；160号于乐宁、30号崔晓获得银奖；67号孙利一、76号王剑宇、27号姜政获得铜奖；54号张宁、178号于荔至、47号李翠翠、53号宋维维获得优秀奖。

冠军·一战成茗

胡勇

银奖·茗副其实奖

于乐宁、崔晓

铜奖·实至茗归奖

孙利一、王剑宇、姜政

优秀奖·慕茗而来奖

张宁、于荔至、李翠翠、宋维维

本次“凤凰单丛茶”杯鼎承品茶师·盛京斗茶争霸赛备受业界瞩目，吸引了来自五湖四海的选手，为茶王而战！大赛以广东省凤凰单丛茶跨县集群产业园为载体，通过斗茶盛事，一品一味，弘扬凤凰单丛茶文化，为做大做强凤凰单丛茶品牌赋予了新活力。

未来，广东省凤凰单丛茶跨县集群产业园将不断深挖潮州工夫茶文化脉络，展现工夫茶文化精髓，推进凤凰单丛茶文化、品牌建设与特色优势产业的融合，持续擦亮“凤凰单丛茶”金字招牌！