何谓茶道?简单的说，就是通过沏茶、赏茶、饮茶、增进友谊，修身养性，学习礼法，陶冶情操。

　　茶道源于唐朝，至今已历经千余年。目前中国最为了得的茶道有广东“潮汕”茶道，台湾茶道、云南九道白茶道。然而文明天下的黄山绿茶却无茶道，是绿茶无须功夫来讲究茶道呢?还是茶道就是功夫茶?

黄山一闻想喝新明猴村茶农业合作社 章连宝

　　虽茶道最早诞生于中国，也衍生出一系列与茶有关的文化，但如今大张旗鼓的却是从中国引进的日本茶道，其实深究起来，以“和、敬、清、寂”为代表的日本茶道，重于形式而轻于精神，可以说是茶艺术，却难称茶道。在中国，“道”是一种很严肃的东西，是对于精神境界的不断求索，而不是流于表面的形式。而日本呢?它不过从中国学过去的一些皮毛，就冠冕堂皇地称之为“茶道”!

　　反观中国茶道，并没有仅仅满足于各种仪式的规范，而是去深入探索饮茶对人类健康的真谛，也就是茶道于人生的实际价值。举个例子：古时称“茶”为“荼”，茶圣陆羽在《茶经》中改“荼”为“茶”，为何?“茶”字以草字头，与“十十”相似，中间的“人”字与“八”相似，下部“木”可分解为“八十”。“十十”加“八”加“八十”就等于一百零八岁。中国和日本的茶人便将一百零八岁为“茶寿”,久而久之，许多人便将茶代表长寿。再者， “茶”字由草字头、“人”及“木”字三部份构成，意为人在草木间，孰能不喝茶。

　　再来看“品”字，“品”字有三口，表示细致地尝试，辨别滋味，享受茶饮。“品茶”二字，折射的不仅是汉字文化的博大精深，也是茶道精髓，重于清心，重于养身。有益身心，将艺术性与实用性完美结合。我们正要从这里研究茶道何以组成并发扬光大。

　　早在数千年前，茶叶就在中国民间作为药用。《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”唐代医学家陈藏器也曾说“茶为万病之药”，可见古人就已认识到茶对健康的重要性。在现代，茶的养身功效也已被科学证明。

　　那么，“茶道”这一千年文化如何与现代生活融合并发扬光大呢?在我看来，品茶除了应用在饮用、商务会谈、待客以外，更应该探索茶在养身长寿、放松减压以及祥和人类和敬团结的新领域。以历久弥新的方式，弘扬新茶道。108寿茶道正是在这样的环境下研合而成，且最能表达茶本着健康长寿而广为应用的无上功德内涵。而不可单纯地艺术欣赏，重于形式化的约束，让人压抑又难以畅所欲言。

　　经深入研究，108寿茶道初步行成以下八益、即：德、礼、品、养、纯、义、和、艺。如称八益茶道，难以合议，自始至终都以健康和长寿、且德礼兼备;纵情交友，修心养气、纯正自益。天下安康和谐且又不失艺术美。108寿，以健康长寿为根本和出发点。天下安康是健康长寿前提，因为再健康的人也经不起硝烟战乱。广为应用108寿茶道，先本着健康长寿的目的坐在一起，继而以德礼相敬，以祥和喻言，畅谈天下，化解纷争。愿天下人和谐团结，共享108寿!

　　一、德

　　宗尚礼者而无德不或道，敬礼者德先行。

　　先将没有半点污染的优质茶叶用于净托盘展示二至三个不同的独特香型、不同口味的香茗、让来宾自行挑选一二。然后一一介绍所展示并要冲泡的茶叶优处，并如何把握泡好一杯茶的技巧，于要领，即茶于水的比例、水质、水温、合宜茶具，每一遍茶水所须间隔时间;早茶何等比例能提神;午茶何等比例可解疲劳，晚茶何等比例能安眠;要增肥或减肥又如何选用茶叶、是饭前喝还是饭后喝。为什么?何等身体状况选择合应自身需要的茶叶。也是108寿茶道的精华所必备的茶相关知识，包括茶史、加工、保存、包装，与送礼人身份不同的选择以及所装份量等。总之，德，先让不懂茶的宾客到初步懂得茶的相关知识于108寿茶道的深切体会并领悟直至享受健康108寿的最终目标作己任，这才是尚崇高品德，倡天下祥和富强。108寿茶道，德的使命就初步形成。要想播下这能处处开花结果、远远流传的福音，自身必须学会相关科技理论与茶道要领，否则就永将是个梦。

　　二、礼

　　敬人于礼，让人于先。敬茶致礼示德于人。这里，首先将经过消毒的茶具再经开水烫过一次，且将泡茶的茶壶、茶杯倒入七成开水，然后反复冲烫，再将品茶的小口杯以三位客人四个杯、四位客人五个杯子摆好梅花型，对，一定要摆好梅花型，这很重要，因108寿茶道特重视敬老爱幼，而梅花型有中间一杯是代表在座的宾客当中有大有小，谁年长资老者可享受中间这一代表核心的一杯，围在核心一杯的四周必是圆型摆开，以象征天下茶人在此团圆并聚会尊辈周围之寓意。继之将泡好的茶汤以高山流水或细水长流、也是最能表达对宾客之情谊源源流长、永远流不尽的方式先倒入核心、即中间一杯，再从左至右一杯杯倒好七成满，而不是满杯，也切不可满杯，一来满杯最不合礼仪，有下逐客令之疑;二来满杯一口喝不下;三来易溢出杯外，洒于桌子与衣服上而影响卫生与仪容。也不要倒八成满，也许人说“八”能显发，而以茶待客讲的是礼，示的是德于和韵友善、生活向上之意。所以才以七成满最为适当，因常言说“七上八下”，七能上，也代表主人愿来宾个个都以蒸蒸日上，官能升，级能上，生活一天比一天高上之意。另外，茶倒七成满三分留深情。最重要的是七成茶汤一次含于口中，正好不多不少地一口水，有利于“品茶”发挥极至，另外，主人先将中间这一核心一杯敬于在坐的尊长，然后按左右依次敬客，当然，第二杯先礼让最小的一位客人，来表达敬老爱幼的中华礼仪。最后自己拿杯再将大拇指、且始终如一地将大拇指先绕客一周再对着客人来表示客人老大之意。整个108寿茶道必须做到德礼合一，并贯穿始终。

　　三、品

　　为宾客个个拿杯在手时，必须向来宾示明：男宾要以“男子汉大丈夫顶天立地”右手大拇指、无名指、中指拿杯且四指挺直横向于大拇指并齐，左手四指横齐伸直，紧靠右手四指中端，且大拇指笔直朝天;女子以美丽夺人，所以拿杯与男子不同，要求除小指例外，其余各指双手合一，大拇指拿杯紧靠胸前来示女人一样胸怀大志，而双小指向外笔直展开来表达“小指晓晓，女子娇娇”之美丽天下之意;然后，男女宾客均将七成茶汤一口慢慢含入嘴中，继而在分三到五次慢慢品完、仍将紧密嘴唇莫急张开，继续让茶的纯香回味子口齿之舌中。而不是一口喝下完事。因这样就失去了品茶益思静脑、安神、保颜、疗疾健康长寿的最高效益了。也只有这样的品茶不仅达到最高享受的茶神话境界。同时、又能品出大自然的清纯于自然生态美的人于自然相依相存于回归自然的真实展现。且是如何的香味，又回味无穷。主人要先干为敬、并将拿杯双手连同空杯一并向宾客昭显“我干了、您慢品、稍后，见宾客全品完再将拿杯双手合圆些、先长者，在左右昭示一下来代表问好喝不好喝之意，是懂我茶道者以大拇指于无名指拿杯，其余三指笔直朝上以做OK型状来代表顶好，好喝且将杯上下三次来表示谢谢后放平茶杯。许有人问为何不用口来说：这就要讲108寿茶道的“养”序了。

　　四、养

　　修心养性、益思养神。养血养胃、养容养颜、何养不为呢?仅然108寿茶道至始至终都以“礼”字序贯穿，并完美突出了每道每序都以礼敬人，也必然、自身具备较高的道德涵养，也包括文化修养。但对品尝论道的茶客而言、这里的“养”不仅是思养、心养、身养、疗养。自然于主人一样的精神思养、品德涵养且年年如一日地坚持以恒、最终达到108寿康健护体强身之养。这就是108寿茶道程序中必不可缺少的以一口茶汤含入嘴中分三到五次慢慢品饮下去、也只有这样、方可得到一、神静、身静、意静、入口明境;二、益思、促进大脑供血循环，方可使人有着较高的思维力;三、醒脑、不致人含糊于激奋，能让人长期保持清醒的大脑;四、促进面部神经激活，增进新陈代谢循环而让人面部神经不易衰老，也就不易起皱纹;五、品之茶于大自然的真谛、人于大自然性态、环境美的自然回归的无上境界。特别是这样以来。让人越品越有味，越品越想品，从而达到长期以往茶的人体重要物质不断被人体吸收而健康不易老，聪明又长寿的人生最高的修养。且这般修养是任何物品所不能及的。

　　五、纯

　　清纯、纯正、纯香纯味、纯洁自益。茶之清纯。在茶先于宾客展示二三时，须将介绍每一种茶都要让宾客闻一闻其香味是否纯正，冲泡第一道时，也同样让宾客在细闻其香是否清纯香高。一切都本着大自然的清纯于人类文化，健康融为一体。在相互敬茶礼让的同时，不知不觉地使108寿茶道无声地扮演了连结你我他的传媒，精神的纽带、也使人思想境界得到升华。且早已是廉洁、清正、心纯于茶之上也。纯情茶香同时洗礼于人际精神思想超脱于自然于我融为一体、对解除人类烦琐不了事物和化解社会市场纷争，成为一个没有竟争、没有予盾、没有硝烟的一派样和于安定必将起到良好的促进作用。

　　六、义

　　义气、江湖之豪义，路见不平拨刀相助之勇气。

　　在一遍又一遍你敬我让之中，原本相互不认识的天南地北的茶客、此时，早已是兄妹尊长相称了，几道茶下来，个个都成了朋友，仍至忘年之交的知已，无论你来自何处地，只要相互在见面时然似久别重逢的知已。无论至家作客，还是茶楼，仍要品茶在诉天南地北离别情。再是您来有何须要我帮忙的，别客气，自家兄弟姐妹，真个地江湖义气，重情重友又重义了。

　　七、和

　　天和、地和、人和、世界万物皆祥和。

　　在一片说说笑笑、和和气气的品茗论茶道中;108寿茶道到了宾客相互敬礼祝愿这一程序。而这一程序与前不同、须客主原位站立，主人或礼仪小姐以高山流水方式将每位宾客的茶杯倒满，以满福满寿、人间美满幸福来相互祝愿，也是为今后的离别重逢留下最深刻印象，这致终达成天下茶人(108寿茶道友谊人)是一家的美好和韵的新时代，追求共同发展富强的新朋友、新伙伴。也只有这样的和韵品茶交流方使人类社会变得更亲切，更安定，更能繁荣。人类的寿命不仅因健康而长寿，也更需要这样的和韵、安定团结，才不会有硝烟，不会有战争。

　　八、艺

　　艺术，无论是文化艺术，还是茶文化艺术，其艺术的升华，不完全是艺术的本身，还是圈内人自我欣赏。茶道艺术的本身，有时是无声无色地悄然展开，并一步步升华。108寿茶道本身的艺术是在没有张扬、没有宣气，也没有舞乐和伴奏于音乐的前提下，是在一种道似无声似有声，茶道艺术的本身完全体现在宾宴之中，道道见艺，序序有术的无声艺术精华，且升腾于每位宾客的血液、自然之沸腾已完全不亚于舞台下的翩翩起舞。那小指一次又一次地轻轻且很自然地挠起的女士和大拇指中不屈不挠地笔直有力地朝天上翘着的男士，这无意识中的男女相互搭配得天衣无缝。还有那双手拿杯自然合拢俏声左右道白的无声之中，人人神会却又不见有人伴点弥张或者妩媚与张扬都不曾有，就连大拇指于无名指拿杯，其余三个指头笔直朝上的道白“OK，好喝”和轻轻三下上下再将茶杯放平的“谢谢”中，哪一道，哪一序无不展现108寿茶艺之精华。

　　这是淋漓尽致的品茶技艺，是怡然自得的优雅生活，更是胸怀天下的交友艺术。愿天下人共享健康108寿。

　　茶省悟人、茶性悟人道，真情表白施悟茶、源茶之清纯始于大自然之灵美、品茶功道非美酒千杯能比，有道是“美酒千杯难成知己、香茶一盅细谈心。”

　　茶功无止尽

　　茶省悟人、茶性悟人道，真情表白施悟茶、源茶之清纯始于大自然之灵美、品茶功道非美酒千杯能比，有道是“美酒千杯难成知已、香茶一蛊细谈心;”可见茶悟人真情表白、回归自然、修心养性吾正果，化解怨气现祥和、世间万物还能有比茶更能悟人性么?不仅如此，唐代大药理学家陈臧器也曾说过“茶为万病之药”可见、茶不光陶情纵欲、结友社交、待礼止喝的天然饮品，更可是人类健康长寿的仙丹灵药。愿世人都懂茶、有好茶喝，愿天下人共享108寿!黄山108寿茶道誉满人间!(黄山一闻想喝新明猴村茶农业合作社 章连宝)