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“茗”动琴岛 技艺争锋:“凤凰单丛茶”杯鼎承品茶师·山东青岛斗茶争霸赛成功举办

发布时间:2023-11-23 11:27:15 来源:华巨臣 作者:华巨臣

简介:由广东省凤凰单丛茶跨县集群产业园主办的“凤凰单丛茶”杯鼎承品茶师·山东青岛斗茶争霸赛在青岛国际会展中心(崂山区)盛大举行!

战鼓喧天,旌旗高扬。为推动凤凰单丛茶产业发展、推动凤凰单丛茶产区加强合作,打响凤凰单丛茶金字招牌,提升知名度和市场竞争力,近日,由广东省凤凰单丛茶跨县集群产业园主办的“凤凰单丛茶”杯鼎承品茶师·山东青岛斗茶争霸赛在青岛国际会展中心(崂山区)盛大举行!

出席本次大赛评委有:

国家一级评茶师、国家一级制茶师、青岛市首席评茶技师  纪文尚

青岛大学国际学院茶文化讲师、中韩茶艺师协会副会长、第二、三届琴岛斗茶大赛专业评委  李莲心

青岛智源职业培训学校校长、国家一级茶艺技师、国家二级评茶技师、中国农业科学院茶叶研究所茶叶审评培训师  许莎莎

国家一级评茶技师、国家一级茶艺技师、栖山书苑主理人  朱亚英

高级评茶员、高级茶艺师、万里江茶学堂创始人、高级茶艺师讲师  马俊梅

国家高级茶艺师、上缘茗墅茶文化公司董事长  王子璇

依托强大评审团阵容,一场公平、公正、公开的精彩大赛就此开展!

茗战之巅

本次大赛分为初赛和决赛。初赛阶段,选手需在规定时间内,通过品饮茶汤、闻香识茶,分辨出对应的茶样,成绩排名前1/3的选手直接晋级决赛。决赛阶段,选手则要通过品饮茶汤,鉴别出茶叶品质的高低。

赛场上,选手们镇定自若,逐一仔细观色、闻香、品茶味,根据自己对凤凰单丛茶的了解和以往的品茶经验,客观、科学、严谨地运用自己的专业知识,冷静地辨别它们之间的细微区别,经过深思熟虑后才给出最终答案。

初赛:闻香识茶

决赛:品鉴茶汤等级

见证荣耀

经过紧张而有序的激烈角逐,在一系列评审以及专业评委们的公正评分下,大赛的获奖名单终于公布!究竟哪些选手能够在众多参赛者中脱颖而出,斩获殊荣呢?让我们一起来揭晓答案吧!

金奖·一战成茗

滕平瑞

银奖·茗副其实

任武军 陈迪

铜奖·实至茗归

汤茗乔 吴韦韦 田小丽

优秀奖·慕茗而来

杨莎莎 刘建国 王晓庆 肖晰仑 张淑平

徐珊珊 刘娟 郑培霞 林尉尉 李玲

至此,“凤凰单丛茶”杯鼎承品茶师·山东青岛斗茶争霸赛圆满结束。

凤凰单丛茶,中国国家地理标志产品,入选首批中欧地理标志协定保护名单,是众所公认的茶中珍品。其外形条索紧结、壮直匀齐、香气清高细锐,隽永幽远,汤色橙黄明亮、滋味醇厚,回甘力强,具有特殊“山韵”,按各自独特的香、蜜、韵特征划分为黄栀香、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜来香和茉莉香等十大香型,以及其他香型,被誉为“茶香之王”。

凤凰单丛茶除了自身的天然优势条件,同时还凭借着精细考究的采制工艺,以及“潮州工夫茶”这一独特文化的传播而声名远外,受到广泛喜爱。

本次大赛的成功举办不仅再现了“斗茶”的盛势,还展现了凤凰单丛茶的独特魅力与深厚内涵,提升了凤凰单丛茶的影响力与美誉度,促进了凤凰单丛茶行业的广泛交流,成为了一场全面的凤凰单丛茶文化体验,通过本次大赛也将达到以赛促产、以赛兴业的效果,强效促进凤凰单丛茶产业的提质升级,助力乡村振兴。


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